حلويات

كيكة قدرة قادر – أسهل طريقة تحضير لعشاق الحلويات

كيكة قدرة قادر
كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر – في سطورنا التالية من موقع تعليم الطبخ عربي كوك Arabicook.com سنعرفك سيدتي على أشهر وأشهى الحلويات اللذيذة والاقتصادية بمكونات سهلة وبسيطة ، تابعي معنا طريقة تحضير حلوى قدرة قادر خطوة بخطوة المكونة من ثلاث طبقات شهية ونعدكِ بعد محاولتك تحضيرها ستنذهلين وأسرتك من مذاقها الرائع والمذهل ولاسيما طبقة الكراميل التي تذوب في الفم كالزبدة ..

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك

إليكِ الوصفة فيما يأتي آملين أن تنال إعجابكِ ..

مقادير كيكة قدرة قادر

الطبقة الاولى طبقة الكراميل :

_نحتاج إلى كوب من السكر

_ ربع كأس من الماء

الطبقة الثانية طبقة الكريمة :

_ حبتان من البيض

_ ربع ملعقة من الفانيليا

_ نصف كوب من السكر البودرة

_ كوب ونصف من الحليب البودرة

_ كوبان من الماء

الطبقة الثالثة طبقة الكيك:

_كوب وربع من الدقيق المنخول

_ حبتان من البيض

_ ملعقة صغيرة من الفانيليا

_ ملعقة كبيرة من الباكينغ بودر

_ نصف كوب من السكر

_ ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

_ نصف كوب من الزيت

_ نصف كوب من الحليب

والآن سنشرح طريقة التحضير بشكل مفصّل …

لتحضير طبقة الكراميل :

_ يتم وضع كوب من السكر في الوعاء المخصص لخبز الكيك ونضيف له الماء ليساعد على الذوبان ثم ندخل الوعاء إلى الفرن بحرارة 150 درجة مئوية

_ نلاحظ أن السكر قد بدأ بالذوبان ، ننتظر حتى يصبح لونه كلون الكراميل مع الانتباه إليه بشكل جيد حتى لا يحترق فنحن نريد كراميلاً ذهبياً

_ عندما يأخذ الكراميل اللون الذهبي نرفعه عن النار ويترك جانباً حتى يبرد بشكل تام ..

أطبخ أيضاً:  حلوى كرولر الفرنسية - وصفة حلوى كرولر الفرنسية - تعليم الطبخ

لتحضير طبقة الكريمة:

_ في الخلاط الكهربائي نفقس البيض ونضيف له الفانيليا ومن ثم السكر

_ يُخلط بشكل جيد حتى يصبح متجانساً تماماً ويأخذ لوناً أبيضاً

_ نضيف الماء والحليب ومن ثم نعاود الخلط فيصبح قوامه كريمياً

_ تسكب الكريمة فوق طبقة الكراميل الباردة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ..

لتحضير طبقة الكيك وهي الطبقة الاخيرة :

_ نحضر وعاء ثم نفقس فيه البيض ونخفقه بشكل جيد مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف إليه الفانيليا مع الزيت والحليب ونستمر في الخفق لمدة ٣ دقائق

_ نقوم بنخل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر ثم نضيفهم إلى مزيج البيض السابق بشكل تدريجي ونتابع الخفق حتى يصبح لدينا مزيجاً متجانساً

_ نسكب خليط الكيك فوق طبقة الكريمة الباردة

طريقة الخبز :

كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

_ نحضر صينية كبيرة ولابد أن يكون حجمها أكبر من صينية الكيك السابق

_نغمر الصينية بالماء ثم نضع قالب الكيك بداخلها بحيث يحيط الماء بقالب الكيك (حمام مائي)

_ ندخل صينية الماء التي يتوسطها قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 15 دقيقة فقط حتى تنضج طبقة الكيك

_ بعد الخبز يتم وضع الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات

_ يقلب الكيك ويظهر الشكل النهائي ثلاث طبقات متساوية ومتناسقة الالوان وشهية

لا تترددي بتجربتها سيدتي وبالهناء والعافية ..

أطبخ أيضاً: فروستنج الشوكولا البيضاء – وصفة فروستنج الشوكولا البيضاء

أكتب تعليقك ورأيك