كيكة الليمون بالميرانغ
حلويات

كيكة الليمون بالميرانغ – طريقة تحضير كيكة الليمون بالميرانغ

تتميز كيكة الليمون بالميرانغ بمذاقها الشهي وقيمها الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير كيكة الليمون بالميرانغ :

مقادير الكيك :

بيض عدد 4 .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

ليمون حامض عدد 2 ، نقوم بعصره .

ليمون حامض عدد 2 ، نقوم ببشره .

مقدار كأس وربع من الزيت النباتي .

مقدار كأس ونصف من السكر الأبيض .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

ملعقة عدد 4 من النشاء .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار نصف كأس من الحليب البودرة .

مقدار نصف كأس من الحليب السائل أو اللبن الزبادي .

مقادير الميرانغ :

بيض عدد 3 ، نأخذ منه الزلال فقط .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف حبة من الليمون الحامض ، نقوم بعصرها .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

مقادير صلصة الليمون الحامض:

كأس عدد 1 من السكر البودرة .

نقطة عدد 1 من ملون الطعام الأصفر .

مقدار نصف حبة من الليمون الحامض ، نقوم بعصرها .

طريقة تحضير كيكة الليمون بالميرانغ :

كيكة الليمون بالميرانغ
كيكة الليمون بالميرانغ

تحضير الكيكة :

نقوم بتنخيل كل من مقادير النشاء والدقيق الأبيض والباكينج باودر والحليب البودرة ، ونضعها في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نضع المقادير الجافة جانباً .

نضع مقداري خلاصة الفانيليا مع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونقوم بخلطهما على السرعة العالية حتى يتضاعف الخليط .

نضيف السكر الأبيض والزيت والليمون الحامض المبشور وعصير الليمون الحامض ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على مزيج لونه فاتح .

نخفف من سرعة الخلاط ، ثمّ نضيف المقادير الجافة بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط متماسك .

ندهن قالب كيك بالزبدة ، ثمّ نسكب داخله مزيج الكيك .

ندخل قالب الكيك الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ، ونتركه حتى ينضج الكيك ( يحتاج 40 دقيقة تقريباً ) .

تحضير الميرانغ :

نضع كل من زلال البيض مع عصير الليمون الحامض وملح الطعام في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثمّ نخلط كافة المكونات للحصول على خليط رغوي .

نضيف السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق على سرعة عالية حتى نحصل على خليط كثيف وكريمي .

نزين الكيك بالخليط السابق .

نعيد ادخال الكيك الى الفرن مرة أخرى .

تحضير صلصة الليمون الحامض :

نضع ملون الطعام الأصفر مع السكر وعصير الليمون الحامض في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بتقطيع الكيك ووضعه في أطباق مناسبة للتقديم ، ثمّ نضع على كل قطعة كيك القليل من صلصة الليمون الحامض .

وبذلك تصبح كيكة الليمون بالميرانغ جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : شوربة الملفوف الروسية – طريقة تحضير شوربة الملفوف الروسية

إتبعنا على مواقع التواصل:

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.