كيكة الرواني – وصفة حلا شهية شرح بالتفصيل خطوة بخطوة لطريقة التحضير

من أصناف الكيك المتنوّع وسهل التحضير لتقدميه لعائلتك في سهرة مسائية، سنقدم لكم اليوم وصفة جميلة كيكة الرواني وتعتبر هذه الكيكة من الحلويات الغربية واللذيذة جداً، وهي نوع من أنواع الكيك الذي يشبه حلوى النمّورة وتدعى البسبوسة في بلدان أخرى، وسنزوّدكم اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضيرها مع مقاديرها الكافية، جرّبوها أعزائي، وآملين أن تعجبكم وتحظى بإهتمامكم، وحسن مذاقكم.

مقادير كيكة الرواني:

• مقدار 1 كوب من الدقيق.
• مقدار 1 كوب من السميد الناعم.
• مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
• مقدار 3 حبات من البيض.
• مقدار ملعقتين صغيرتين من البكينغ باودر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مقدار نصف كوب من جوز الهند مبروش.
• مقدار 1 كوب من اللّبن.
• مقدار 1 كوب من السكّر.

مقادير القطر:

• مقدار 3 كوب من السكر.
• مقدار 3 كوب من الماء.
• مقدار نصف ملعقة من عصير الحامض.

طريقة تحضير كيكة الرواني :

1. نبدأ في تجهيز القطر، نضع في قدر على النار المقدار من السكر والمقدار من الماء، مع التحريك المستمر حتى الغليان، نضيف المقدار من عصير الحامض ونطفأ النار عليه.

2. نضع في وعاء زجاجي متوسط العمق المقدار من البيض، ونضيف فوقه المقدار من السكر، ونقلب المكونات باستخدام مضرب الخفق اليدوي مع بعضها.

3. نضيف فوقهم المقدار من اللّبن، مع المقدار من زيت الذرة النباتي، ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.

4. نبدأ في إضافة المقدار من جوز الهند والمقدار من السميد الناعم، ونقلّب المكوّنات. بعد ذلك نضيف المقدار من الدقيق ونحرّك على طريقة الخفق خفيفًا كي نحصل على خليط متجانس.

5. نضيف المقدار من الفانيليا، مع البيكنغ باودر، ونستمر بالتحريك ليمتزجوا جيداً.

6. نبدأ في تجهيز قالب الخبز، ندهن أسفل القالب بالزبدة أو الزيت، ونضيف الخليط بالكامل.

7. نجهز الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 35 دقيقة أو حسب نضوج الكيكة وأخذ لونها المطلوب مع الإستمرار في مراقبتها بالفرن.

8. بعد أن نخرجها من الفرن نسكب عليها القطر مباشر حتى تتشرّب بالكامل.

9. بعد أن بردت الكيكة نبدأ في تقطيعها وتجهيز طبق مناسب للتقديم ونوزع القطع داخل الطبق ونزيّن سطح الكيك بسكب جوز الهند المبروش عليه.

وهكذا أصبحت جاهزة كيكة الرواني لتذوقها وبالعافية لكم.

يمكنكم وضع ملعقة من القشطة على قطع كيكة الرواني بعد تقطيعها وتقديمها لنكهة مختلفة أيضًا مع رشة من الفستق الحلبي حسب الرغبة.

إقرأ أيضاً: كيكة القشطة – وصفة كيكة القشطة – طريقة تحضير كيكة القشطة