حلويات

كيكة الجيلي بالفراولة – مقادير وطريقة تحضير حلا كيكة الجيلي بالفراولة

كيكة الجيلي بالفراولة
كيكة الجيلي بالفراولة

كيكة الجيلي بالفراولة – تُصنّف وصفات الكيك بكل أنواعها أنّها من أشهى أنواع الحلوى المفضلّة عند الكبار والصغارر سويّاً بقوامها وشكلها الخارجي ولذة تذوق وذوبان مكوناتها الداخلية ويختارونها كالخيّار الأول عند أي احتفال أو عرس أو مناسبة لتقطيعها وتوزيع قطع الكيك على الحاضرين . تخيّلوا معنا اليوم وصفة تضيف على مكونات الكيك جمال آخر لتضمنها لمكّون ثاني لذيذ ولزج المذاق وهو الجلو مع حبّات من الفراولة التي تجذب الأنظار وتفتح الشهيّة . سنزودّكم في هذا المقال عن طريقة تحضير كيكة الجيلي بالفراوىة مع مقاديرها الكافية آملين أن تنال إعجاب ضيوفكم وحسن تذوقهم .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
كيكة الجيلي بالفراولة

كيكة الجيلي بالفراولة

مقادير كيكة الجيلي بالفراولة :

  • مقدار ٣ بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة .
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو بودرة الفانيليا حسب توفرها .
  • مقدار ١ كوب واحد من السكر .
  • مقدار ٢/١ نصف كوب من الزيت النباتي .
  • مقدار ١ كوب من الحليب السائل الدافئ أو ثلاثة ملاعق من بودرة الحليب نذوبها مع الماء.
  • مقدار ١ كوب وثلاث أرباع الكوب من الطحين المنخول .
  • مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة البيكينج باودر .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من السمنة أو الزيت النباتي .

مقادير الجلو :

الطبقة السفلى :

  • عدد ٢ من باكيت الجيلي النباتي .
  • مقدار ٢ كوب من الماء .
  • حبّات من الفراولة مقطعة ( حسب الحاجة ) .
  • الطبقة العليّا من الجلو على وجه الكيك :
  • عدد ٤ باكيت من الجيلي النباتي .
  • مقدار ٤ كوب من الماء الساخن .

طريقة تحضير كيكة الجيلي بالفراولة :

  1. نضع في الخلاّط الكهربائي مقدار البيض ثم نسكب عليه مقدار الفانيليا السائلة ونقوم بخفقهم بتشغيل الخلاّط لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتغيّر لون البيض .
  2. نسكب مقدار السكر على المزيج ونقوم بالخفق مجدّداً ونزيد السرعة لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى يُصبح المزيج كريمي.
  3. نضيف مقدار الزيت النباتي ونستمر بالخفق لمدة دقيقة تقريباً.
  4. ثمّ نضيف مقدار الحليب السائل على المزيج ونخفقهُ لمدة دقيقتين تقريباً حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيّداً .
  5. نسكب المزيج داخل وعاء متوسط العمق ونقوم بتحضير المكونات الناشفة من الطحين والبيكينج باودر ..
  6. نقوم بتنخيل المواد الجافّة من الطحين والبيكينج باودر والملح ونقوم بتنزيلها على دفعات فنخلط الدفعة الأولى مثلاً ثمّ ننزّل الدفعة الثانية ونخلطها جيّداً في الخليط السّائل.
  7. نسكب الخليط السّائل للكيك داخل أي قالب للكيك وندخلهُ إلى الفرن بعد أن نشغلهُ على درجة حرارة 180 من الأسفل .
  8. بعد نضوج الكيك نتركهُ حتى يبرد قليلاً ثمّ نقوم بقلبه .
  9. نصنع بذات القالب الجيلي بعد أن ندهنهُ بقليل من الزيت ونقوم بتحضير خليط الجيلي بوعاء آخر .
  10. نسكب في الوعاء ٢ باكيت من الجيلي النباتي ثمّ نسكب كوبين من الماء عليهم ونقوم بخفقهم بمِضرب المخفاق اليدوي .
  11. نسكب مزيج الجلي في الوعاء في قالب الكيك لصنع الجلو لكن لا نسكب الكميّة بأكملها بل نصف الكمية نسكبها ونوزّع فوقها حبّات الفراولة المقطّعة ثم نسكب باقي مزيج الجلو على الفراولة بحيث يكون الطبقة الأولى لقالب الجلي .
  12. نضع قالب الكيك فوق الطبقة الأولى من الجيلي والفراولة ثمّ نسكب ونوزع مقدار مزيج الجلو الثاني على وجه الكيك بحيث يكون هو الطبقة الثانية العليا .
  13. نضع قالب كيكة الجيلي بالفراولة في الثلاّجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً .
  14. نضع صينية بداخلها ماء ساخن يصل لمستوى قالب كيكة الجيلي من تحت لمدة أربع ثواني فقط لأن الجلو يذوب بسرعة ثمّ نقوم بقلب كيكة الجيلي بالفراولة على طبق مناسب للتقديم .
  15. هكذا أصبحت وصفتنا جاهزة للتذوق وطعمها عجيب وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً:  بريوش بالشوكولا - وصفة بريوش بالشوكولا - طريقة طبخ بريوش بالشوكولا

إقرأ أيضاً: شراب الكركديه – طريقة تحضير عصير الكركديه المنعش

أكتب تعليقك ورأيك