حلويات

كيكة التفاح بالقرفة – وصفة كيكة التفاح بالقرفة – طريقة طبخ كيكة التفاح بالقرفة

كيكة التفاح بالقرفة تعتمد في تحضيرها على التفاح الطازج كمكون أساسي، فالتفاح يساعد في حماية الجهاز الهضمي من الأمراض مثل الإمساك.

تعتبر هذه الكيكة أمريكية الأصل، تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الذكية وتحضيرها السهل.

تكفي هذه الوصفة من 4 حتى 6 أشخاص، ويمكننا التحكم في زيادة المقادير حسب الرغبة.

مقادير كيكة التفاح بالقرفة:

10 حبات من التفاح كبيرة الحجم (ويفضل أن يكون من التفاح الحلو المذاق).

نصف كوب من السكر الناعم.

ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.

4 أكواب وثلث من الطحين الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.

ملعقة كبيرة من الملح.

كوب واحد من الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة).

كوب واحد من زيت الذرة.

4 أكواب من السكر المطحون الناعم (بودرة).

ربع كوب من الجوز المطحون.

نصف كوب من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.

8 بيضات متوسطة الحجم.

لتزيين الكيكة:

كوب واحد من السكر البودرة.

ملعقتان ونصف من بودرة الحليب.

كيكة التفاح بالقرفة
كيكة التفاح بالقرفة

طريقة طبخ كيكة التفاح بالقرفة:

نقوم بإحماء الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نحضر قالب الخبز ونضع به ورق الزبدة ونتركه جانباً.

نحضر التفاح ونقوم بتقشيره باستخدام سكين حادة، ومن ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة لا يتجاوز حجمها واحد بوصة (2.54سم)، ثم نضعها في وعاء عميق ونرش فوقها القرفة والسكر ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى تتغطى جميع قطع التفاح بالقرفة والسكر.

نقوم بنخل الطحين والبيكنغ باودر والملح في وعاء عميق.

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزبدة والزيت ونخلطهم معاً على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كثيف وكريمي القوام، ومن ثم نضيف بيضة واحدة ونحرك على سرعة متوسطة حتى تختفي، ونكمل بقية حبات البيض بنفس الطريقة، بعد ذلك نضيف الفانيلا ونخلط بشكل جيد.

نقوم بإضافة خليط الطحين بالتناوب مع الحليب للتجانس المكونات ثم نضيف الجوز المطحون.

نقوم بسكب نصف كمية الخليط السابق في قالب الخبز، ثم نقوم بتوزيع التفاح بشكل متساوٍ في القالب، ومن ثم نضع بقية الخليط فوق التفاح.

ندخل قالب الكيك إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة كاملة، وعندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونضعه على طبق التقديم الواسع، ثم نقوم بتزيين الكيك عن طريق خلط السكر مع الحليب حتى تتجانس المكونات معاً، ومن ثم توزع الصلصة فوق كيكة التفاح.

(بالصحة والعافية).

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: أسياخ الموز بالشوكولا والمكسرات – وصفة أسياخ الموز بالشوكولا والمكسرات

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “كيكة التفاح بالقرفة – وصفة كيكة التفاح بالقرفة – طريقة طبخ كيكة التفاح بالقرفة”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *