كيكة البرتقال الشهية – تعليم طبخ كيكة البرتقال الشهية



كيكة البرتقال الشهية
كيكة البرتقال الشهية

طريقة طبخ كيكة البرتقال الشهية – وصفة كيكة البرتقال الشهية – تعليم طبخ كيكة البرتقال الشهية

كيكة البرتقال ومعها الكيك بصفة عامة هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي يتم تناولها مع المشروبات الساخنة أو المشروبات الغازية .
ودائماً ما يتم تقديم الكيك في الاحتفالات بالأعياد والمناسبات السعيدة .
يتم تناول الكيك كوجبة حلوة خفيفة في المساء أو فيما بين الوجبات .
يتكون الكيك في الأساس من الدقيق و تتنوع محتوياته باختلاف مواصفاته ولكن في الغالب ما تكون هناك عدة مكونات رئيسية وهى السكر والسمن والفانيليا والبيض واللبن والبيكنج بودر وفي كيك البرتقال يتم إضافة البرتقال إما في الكعكات الأخرى فتختلف الحشوات من نوع إلى أخر مع الإبقاء على المكونات الرئيسية .
يتميز كيك البرتقال بطعمة الهش والخفيف الحلو المذاق .
تقدم قطعة من كيك البرتقال باردة بعد إخراجها من الفرن بجانب مشروب غازي أو عصير أو كوب من الشاي أو القهوة

مكونات كيكة البرتقال الشهية
تكفي ( 4 – 5 ) أشخاص
3 كوب دقيق
كوب إلا ربع سمن
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 باكو بودر
3 بيضة
1 حبة برتقال حجم كبير
لبن عند الحاجة

كيكة البرتقال الشهية
كيكة البرتقال الشهية

طريقة تحضير كيكة البرتقال الشهية
في البداية نحضر جميع المكونات أمامنا لتسهل علينا صنع الكيكة .
بعدها نقوم بنخل الدقيق جيداً حتى يدخل الهواء إلى الدقيق و لا يتكتل أثناء الاستخدام.
نقوم بإحضار حبة برتقالة كبيرة ونقوم بإزله الرأس و القعر منها و نقسمها أربعة أرباع ونزيل الجزء الأبيض الذى في داخل البرتقالة ونقوم بضرب البرتقالة في الخلاط جيداً حتى تصبح عصير مع بعض القشر .
لا نزيل القشر من العصير لأنه سيستخدم في الكيكة أيضاً .
نقوم بإحضار وعاء ونضع به عصير البرتقال بأكمله .
بعدها نضيف السمن والسكر ونخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر داخل السمن والعصير .
بعدها نضع البيض والفانيليا ونقوم بخفق المكونات مرة أخرى ليتجانس الخليط .
ومن ثم ننزل بالدقيق والبيكنج بودر تدريجياً داخل الوعاء ونقلب المكونات جميعها معاً .
نضيف الحليب عند الحاجة فإذا كان الخليط سائل وينساب بسهولة فلا داعى للحليب أما إذا كان متكتل فنضع المزيد من الحليب حتى يسيل قليلاً .
بعدها نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن والدقيق جيداً ونضع العجين بها .
ومن ثم تتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج على درجة حرارة متوسطة .
نخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم باردة وبالهنا والشفا .

إقرأ في طبخ عربي كوك : بسكويت العيد بجوز الهند – وصفة بسكويت العيد بجوز الهند

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*