كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء – وصفة كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء



كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء
كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء

طريقة طبخ كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء – وصفة كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء – تعليم طبخ كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء

يعد لحم الغنم من أكثر اللحومات لذة وجاذبية عند الناس ، ولا يستطيع الكثير من الناس مقاومة طعمه الساحر ، ولقد تفنن الناس في طبخ أكلات عديدة تعتمد في أساسها على لحم الغنم ، وسنقدم الآن إحدى أشهى الأطباق التي تصنع من لحم الغنم وهي كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء .

مكونات طبق كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء
لحم غنم .
نقانق .
الزعتر البري .
الحبق .
الثوم .
البصل .
الزبدة .
الخبز .

كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء
كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء

طريقة التحضير :
في البداية يجب أن يحمى الفرن على درجة حرارة 180 ،ثم نقوم بوضع ورق الألمنيوم في أسفل الصينية الموجودة في الفرن لنمنع التصاق الطعام .
بعدها نقوم بإحضار وعاء دائري نمزج فيه لحم الغنم المفروم مع نوعين من النقانق ، ونستمر في المزيج حتى يختلطوا بشكل جيد .
ثم نقوم بإضافة الماء ، الثوم ، الزعتر البري ، الحبق ، البصل ، ومرقة الدجاج إلى مزيج اللحم والنقانق ، ونقوم بتحريك المزيج بواسطة ملعقة لحوالي خمس دقائق .
بعد ذلك نقوم بإضافة قطع صغيرة من الخبز للمزيج ، ونحركها مع المزيج حتى تندمج معه بشكل كامل .
بعد أن يصبح المزيج جاهزا نقوم بصناعته على شكل كرات صغيرة تشابه بحجمها كرات الغولف ، ونضعها في الصينية الموجودة في الفرن ، وتترك حتى تنضج كرات اللحم ويصبح لون سطحها ذهبيا ، وقد تستغرق العملية حوالي عشرين دقيقة .
وأثناء وجود كرات اللحم في الفرن نقوم بتحضير الصلصة ، فنبدأ أولا بإذابة الزبدة على حرارة متوسطة ، ونضع معها البصل ونقوم بتحريكها حتى تلين ، ثم نضيف الماء ومرقة الدجاج لها ، ثم نجعل النار تحتها ضعيفة لمدة ربع ساعة حتى تسمك الصلصة قليلا .
بعد أن تنضج كرات اللحم والصلصة نقوم بوضع كرات اللحم في وعاء ونسكب فوقها الصلصة حتى تغمرها ، ويقدم بعدها الطعام ساخنا .

فوائد كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء :
لهذا الطبق فوائد عديدة فهو يحتوي على :
350 من السعرات الحرارية ، و21 غرام من الكربوهيدرات ، و22غرام دهون ، و19 غرام بروتين .

إقرأ في طبخ عربي كوك : سمك السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري – وصفة سمك السلمون

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. كبسة الدجاج مع النقانق والفاصولياء - وصفة كبسة الدجاج مع النقانق والفاصولياء - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*