كرات التمر بجوز الهند والقرفة – وصفة كرات التمر بجوز الهند والقرفة




كرات التمر بجوز الهند والقرفة
كرات التمر بجوز الهند والقرفة

كرات التمر بجوز الهند والقرفة هو أحد أنواع الحلويات، سهل التحضير، لذيذ المذاق، إضافة لما يحتويه التمر من فائدة كبيرة للمعدة والأمعاء.

مكونات كرات التمر بجوز الهند والقرفة :

١ كغ من التمر الطازج منزوع العجوة.

٢ كوب من الحليب.

٢ ملعقة من القرفة الناعمة.

٢ حبة من الموز مقطعة إلى شرائح رقيقة.

٢ كوب جوز مقطع.

نصف كوب من اللوز المقطع.

٢ كوب من الشوكولا.

قالب من الزبدة النباتية الطرية.

ملعقة من مسحوق الفانيلا.

كوب من جوز الهند.

ربع كوب من الفستق الحلبي.

طريقة تحضير كرات التمر بجوز الهند والقرفة :

كرات التمر بجوز الهند والقرفة
كرات التمر بجوز الهند والقرفة

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع مقدار الشوكولا والجوز واللوز المقطع، والفستق الحلبي، نخلط المكونات جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي.

في إناء مناسب نضع كمية التمر منزوع العجوة، نضيف لها الزبدة النباتية الطرية، ندعك المكونات جيدا حتى تتشكل العجينة، نسكب الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى تمتزج العجينة.

نضيف شرائح الموز لعجينة التمر، ندعك العجينة جيدا.

ترش القرفة المطحونة وتحرك حتى تختلط بجزيئات العجينة.

نسكب مزيج الشوكولا والجوز واللوز على العجينة، ثم ندعك عجينة التمر جيدا حتى تمتزج حبيباتها مع الشوكولا والمكسرات.

نغلف العجينة بالنايلون، نتركها لمدة ربع ساعة في مكان دافئ، حتى ترتاح.

بعد مضي ربع ساعة نقوم بدعك الخليط قليلا، ثم نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ونشكل كل قطعة منها على شكل كرة.

نرش القليل من جوز الهند في وعاء مسطح، نضع كرات التمر بالجوز والفستق الحلبي والقرفة المشكلة، نقوم بتمرير الكرات على جوز الهند لعدة مرات، حتى تتشكل طبقة على الكرة من جوز الهند، نتابع العملية حتى تنتهي كمية العجينة.

ترصف الكرات المشكلة والمغطسة بجوز الهند بدقة وحذر في صينية وتغلف بورق النايلون جيدا.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ربع ساعة، حتى يصبح لون الكرات مائلا للبني.

نخرج الكرات من الفرن، ونتركها لبضع الوقت حتى تبرد.

نحضر طبق تقديم مناسب، نرصف الكرات بحذر في الطبق بشكل متناسق.

تقدم كرات التمر بجوز الهند والقرفة مع كوب من القهوة.

أطبخ أيضاً: الكبة بالصينية – وصفة الكبة بالصينية – طريقة تحضير الكبة بالصينية

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*