يتميز طبق فيتوتشيني الدجاج مع الفطر بمذاقه الشهي وبقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير فيتوتشيني الدجاج مع الفطر :
مقادير تحضير المعكرونة :
كيس عدد 1 من معكرونة فيتوتشيني .
مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة ) .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الحاجة ) .
مقادير تحضير الدجاج :
مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات .
مقدار 250 غرام من الفطر المقطع على شكل شرائح .
حبة فليفلة خضراء عدد 1 نقوم بتقطيعها على شكل مربعات .
بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بفرمها بشكل ناعم .
مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الحاجة ) .
مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .
مكعب عدد 1 من مرق الدجاج .
مقدار من الأوريغانو ( حسب الرغبة ) .
مقدار من جبن البارميزان المبشور ( حسب الرغبة ) .
مقادير الصلصة :
ظرف عدد 1 من شوربة كريمة الفطر الجاهزة .
كأس عدد 2 من ماء الشرب .
مكعب عدد 1 من مرق الدجاج .
كأس عدد 2 من كريمة الطبخ .
طريقة تحضير فيتوتشيني الدجاج مع الفطر :
تحضير الدجاج :
نضع القليل من الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل المفروم والثوم المهروس ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .
نضيف الدجاج المقطع ونحرك المكونات حتى تجف قطع الدجاج .
نضيف كل من مقادير الفطر والفليفلة ومرق الدجاج ، ونحرك كافة المقادير حتى يذبل الفطر ويتغير لونه .
نرش الأوريغانو مع الفلفل الأبيض وملح الطعام ، ونخلط كافة المكونات ثمّ نرفع القدر عن النار .
تحضير المعكرونة :
نضع مقادير ماء الشرب مع ملح الطعام والزيت في قدر مناسب على النار حتى تبدأ بالغليان ، ثمّ نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج .
تحضير الصلصة :
نضع كل من مقادير الماء مع كريمة الفطر الجاهزة وكريمة الطبخ ومكعب المرق في قدر مناسب على النار ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تغلي .
نضيف مزيج الدجاج الذي حضرناه سابقاً فوق الصلصة ونحرك المكونات ثمّ نرفعها عن النار .
نضع المعكرونة التي قمنا بسلقها في صينية بيركس مناسبة ، ثمّ نسكب الصلصة فوق المعكرونة ، ونحرك المكونات بشكل بسيط حتى يتغلغل مقدار الصلة داخل المعكرونة .
نرش الأوريغانو مع جبن البارميزان المبشور على وجه صينية البيركس .
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ونتركها حتى تنضج .
نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : المراصيع بالعسل – طريقة تحضير المراصيع بالعسل – وصفة المراصيع بالعسل
أكتب تعليقك ورأيك