فطيرة الجبنة والبندق – وصفة فطيرة الجبنة والبندق – طريقة طبخ

فطيرة الجبنة والبندق وجبة من الوجبات الشهية والتي يتم طبخها وتحضيرها في المناسبات والجمعات، وتعد من الوجبات المفضلة في هذه الأوقات.

تتميز هذه الوجبة بطعمها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، وذلك نظرا لما تحتويه من مكونات غذائية وصحية تحافظ على صحة جسم الإنسان وتزيد من طاقته.

وتتميز هذه الوجبة بسهولة تحضير، وعدم حاجتها لوقت طويل لتحضيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنها تناسب جميع الأذواق.

ويحتوي كل 300 غرام من هذه الفطيرة على 475 سعرة حرارية، 8.30 غرام من البروتين، 40 غرام من الكربوهيدرات, 32 غرام من الدهون.

مقادير طبخ فطيرة الجنبة والبندق لخمسة أشخاص

175 غرام من الطحين.

100 غرام من الزبدة الغير مملحة والمقطعة.

ملعقتان من سكر البودرة.

صفار واحد من البيض.

125 غرام من مربى المشمش.

150 غرام من جنبة الكريما.

100 غرام من السكر الناعم.

160 غرام من البندق المحمص والمقطع.

170 غرام من القشطة.

بيضتان.

ملعقة طعام واحدة من خلاصة الفانيلا.

طريقة طبخ فطيرة الجنبة والبندق

في البداية نقوم بمزج السكر البودرة وصفار البيض في الخلاط، بعد ذلك نقوم بخلط المزيج حتى يصبح متماسكا، ويشكل عجينة طرية.

بعد ذلك نقوم بمد العجينة على ناحية مغطاة بالدقيق حتى يصبح حجمها ملائما لقاعدة وجوانب الصينية، ومن ثم نقوم بوضعها بالبراد حوالي الربع ساعة.

بعد ذلك نقوم بخبز العجينة في الفرن، والذي يجب أن يكون محمى على 200 درجة حتى تنضج.

بعد ذلك نضع المربى على العجينة.

ومن ثم نقوم بمزج جبنة الكريما والسكر ونخلطهما بشكل جيد إلى أن يصبح الخليط طريا، بعد ذلك نضيف باقي المكونات ونخلطهم جيدا.

بعد ذلك نقوم بسكب الخليط بشكل متساوي على العجينة المخبوزة والمجهزة مسبقا.

ومن ثم نضع في الفرن حوالي النصف الساعة حتى يصبح مزيج الكريما متماسكا، مع الحرص على أن يكون الفرن محمى على 200 درجة.

بعد ذلك تصبح الفطيرة جاهزة للوضع في البراد، ويجب أن توضع للبراد لمدة ثلاث ساعات قبل أن تصبح جاهزة للتقديم، حيث نقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق وتقديمها للضيوف ليتذوقوا طعمها الرائع الذي لا يتنسى.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: فتة الكشك بالدجاج – وصفة فتة الكشك بالدجاج – طريقة تحضير فتة الكشك بالدجاج