فطيرة التفاح – وصفة فطيرة التفاح – طريقة طبخ فطيرة التفاح




فطيرة التفاح
فطيرة التفاح

فطيرة التفاح هو أحد أنواع أطباق الحلويات الشهية، تعد هذه الفطيرة، من الأطباق الشعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، فهي تعتبر كرمز من رموز الثقافة الأمريكية.

فطيرة التفاح طبق سهل التحضير، لذيذ الطعم، شهية المذاق، يحتوي طبق فطيرة التفاح على فوائد غذائية كثيرة، لما تمتلكه مكوناته من عناصر غذائية هامة.

مكونات فطيرة التفاح:

مقادير العجينة:

٢ ونصف كوب من الدقيق.

ملعقة من الملح.

٧ ملاعق كبيرة من الزبدة، ما يقارب الكوب.

ملعقة من القرفة الناعمة.

ربع كوب من السكر.

ماء بارد حسب الحاجة.

ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا.

ملعقة من مسحوق خميرة الخبز، أو البيكنغ بودر.

٢ حبة من البيض.

برش ليمون.

مقادير الحشوة:

٥ حبات من التفاح.

٢ ملعقة من القرفة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ربع ملعقة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير فطيرة التفاح:

فطيرة التفاح
فطيرة التفاح

كي نقوم بإعداد فطيرة التفاح الشهية يجب أن نتبع الخطوات التالية :

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض، وبرش الليمون، و مقدار السكر المطلوب والفانيلا ثم نخفق الخليط جيدا، نضيف الدقيق المنخل جيدا والزبدة الطرية ض، بشكل تدريجي، نتابع الخفق حتى تصبح العجينة ذات ملمس رملي.

نبدأ بإضافة قطرات من الماء البارد، مع الخفق المستمر حتى يتماسك العجين.

نترك العجينة في البراد حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.

في هذا الوقت نضع في مقلاة قطع التفاح المقشرة والمقطعة إلى شرائح متوسطة الرقة،!! ونضيف مقدار السكر والزبدة، نضع المقلاة على نار هادئة حتى تذوب حبيبات السكر.

نلاحظ أن شرائح التفاح باتت تشبه أنواع المربيات.

نخرج العجينة من الثلاجة، نعيد دعكها قليلا، ثم تقسم إلى أقراص، وتفرد بالشوبك.

ندهن صينية مناسبة بالقليل من الزبدة، نضع قرص العجين المفرود، نوزع خليط الحشوة على أجزاء قرص العجين.

نلصق قرص عجين آخر على سطح الطبق المحشو، نحكم إغلاق أطراف القرص، ثم نصنع بعض الثقوب في القرص الجديد.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج جيدا.

نرفع الطبق عن النار، نتركه حتى يبرد، نقوم بتقديمه وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

أطبخ أيضاً: اللحمة بالصينية – طريقة طبخ اللحمة بالصينية على الطريقة السورية

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*