فطائر ومعجنات

فتة المقالي – وصفة فتة المقالي – طريقة تحضير فتة المقالي

فتة المقالي
فتة المقالي

إن طبق فتة المقالي هو احد الطباق الشهية للغاية ذات القيم الغذائية العالية، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و25 دقيقة اخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الفتة.

مقادير فتة المقالي:

مقدار كأس ونصف من اللبن الزبادي.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الطحينة.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس.

ليمون حامض من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بعصره.

ملعقة كبيرة عدد 1 من البقدونس المفروم.

مقدار من الزيت النباتي (حسب الحاجة –يستخدم للقلي).

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

باذنجان من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

كوسا من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

رغيف عدد 2 من الخبز العربي، نقوم بتقطيعه على شكل مربعات.

خيار من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بفرمه.

بصل أخضر عدد 2، نقوم بفرمه.

جزر من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

كأس عدد 1 من الحمص المسلوق.

كأس عدد 1 من الفاصولياء المسلوقة.

كأس عدد 1 من الذرة المعلبة.

أطبخ أيضاً:  خبز الصمون بالحليب - وصفة خبز الصمون بالحليب

طريقة تحضير فتة المقالي :

فتة المقالي

فتة المقالي

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي مع عصير الليمون الحامض والثوم المهروس في وعاء مناسب، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضيف نصف مقدار البقدونس المفروم ونعيد تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج فنرفعها ونتركها جانباً على محارم ورقية لامتصاص الزيت.

نقلي مكعبات الباذنجان حتى تنضج ونرفعها ونتركها جانباً، ثمّ نقلي مكعبات الكوسا حتى تنضج ونرفعها ونتركها جانباً، كما نقلي مربعات الخبز ونرفعها عن النار (مع الحرص على وضع هذه المكونات على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت).

نضع مكعبات الخبز التي قمنا بقليها في قعر طبق مناسب للتقديم، ثمّ نضيف الخيار والبصل الأخضر والنصف المتبقي من مقدار البقدونس، ثمّ نوزع بشكل متتالي كل من الجزر والبطاطس المقلية والباذنجان المقلي والكوسا المقلية والحمص المسلوق والفاصولياء المسلوقة والذرة المعلبة.

نسكب خليط اللبن الزبادي على الوجه، لتصبح فتة المقالي جاهزة فنقدمها للعائلة للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: فلافل بالفول – وصفة فلافل بالفول – طريقة تحضير فلافل بالفول

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇