شوربات

صلصة غواكامولي للتغميس – طريقة تحضير صلصة غواكامولي للتغميس

صلصة غواكامولي للتغميس
صلصة غواكامولي للتغميس

تعتبر صلصة غواكامولي للتغميس من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المكسيكي ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعدادها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم.

مقادير صلصة غواكامولي:

أفوكادو مكتمل النضوج عدد 4.

مقدار 3 فصوص من الثوم المفروم.

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

بصل من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم.

مقدار من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

باقة كزبرة خضراء من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بتقطيعها الى قطع من الحجم المتوسط.

مقدار من الرمان الحامض الحب (حسب الرغبة).

قرن متوسط الحجم عدد1 من الفليفلة الحمراء الحارة ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات.

قرن متوسط الحجم عدد 1 من الفليفلة الخضراء الحارة ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات.

كيس عدد 1 من رقائق خبز تورتيا.

طريقة تحضير صلصة غواكامولي للتغميس :

صلصة غواكامولي للتغميس

صلصة غواكامولي للتغميس

نقوم بفتح حبات الأفوكادو وإفراغ محتواها باستخدام ملعقة مناسبة ونضعها داخل وعاء مناسب.

أطبخ أيضاً:  شوربة الجمبري بالكريمة - طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة - تعليم الطبخ

نضيف مقدار الثوم المفروم مع نصف مقدار عصير لايم ، ثمّ نهرس كافة المكونات ونخلطها باستخدام مدقة الثوم أو اي قطعة مطبخ أخرى.

نضيف مكعبات الطماطم مع الكزبرة والبصل المفروم ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل هادئ حتى تتجانس

نضيف كل من مقادير الكمون مع الفلفل الأسود وملح الطعام والنصف المتبقي من عصير لايم.

نسكب خليط الصلصة في طبق مناسب للتقديم ، ونزين وجه الطبق بمكعبات الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأحمر الحار والرمان الحامض الحب.

وبذلك يصبح طبق صلصة غواكامولي للتغميس جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف الى جانب رقائق خبز التورتيا للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

وللراغبين التعرف على أصل هذا الطبق فيمكننا أن نقول لكم انه من اشهر أطباق التغميس في اميركا الشمالية وبالخصوص في المكسيك ، فهو من الأطباق التقليدية القديمة جداً.

فقد ابتكرت في عصر الأزتك وما زالت تستخدم في المطبخ المكسيكي ، ثمّ انتشرت بسبب مذاقها الشهي وقيمها الغذائية العالية في المطبخ الامريكي وفي الكثير من دول العالم ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل بتجربة طبق صلصة غواكامولي للتغميس.

أطبخ أيضاً: الأرز بالبشاميل واللحم – طريقة تحضير الأرز بالبشاميل واللحم

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇