شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة – وصفة شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة




شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة
شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة

شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة وجبة من شهية ولذيذة، وتعد إحدى أهم وجبات المقبلات.

وتتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وبفوائدها الكبيرة التي تقدمها لجسم الإنسان ومن أبرز هذه الفوائد وجود كمية جيدة من السعرات الحرارية التي تمد الإنسان بالطاقة اللازمة.

كما أن هذه الوجبة تعد مناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن، وذلك نظرا لأنها تساهم في عملية تقليل الوزن، بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تحتوي على مجموعة من الألياف التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتسهل من عمل الأمعاء.

شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة
شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة

كما أن هذه الوجبة تسام في حماة العينين، كما أنها تنظم السكر في الدم، وتحمي الإنسان من الإصابة بالسرطانات، كما تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، مما يساهم في وقاية الإنسان من الجلطات.

مقادير طبخ شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة لشخصين:

ربع كيلو من الفريكة.

كوب واحد من عصير الطماطم.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

مكعبان من مرقة الدجاج أو مرقة اللحم.

حبة من الفلفل الأحمر الحار.

ستة أكواب من الماء.

حبة من البصل.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ورقة غار.

طريقة طبخ شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة:

في البداية نقوم بتنقية الفريكة من الشوائب ونغسلها بشكل جيد، ومن ثم نقوم بنقعها بالماء لمدة ساعتين.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت ونضيف إليه البصل المفروم، ونقلبه حتى يذبل.

ومن ثم نقوم بتصفية الفريكة المنقوعة بالماء ونضيفها إلى قدر البصل، ونحرك الفريكة مع البصل حتى يصبح لون البصل أصفر.

بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الطماطم لها، ونحركها حتى تتجانس المكونات، ومن ثم نقوم بإضافة الماء لها.

ومن ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، بالإضافة إلى مكعبات المرق وورق الغار، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

ومن ثم نقوم بتغطية القدر وندعه على النار حتى تنضج الفريكة مع مراقبة الماء بشكل مستمر، وذلك من أجل زيادته في حال نقصت كمية المياه.

وأخيرا نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقوم بتزيينها بالبقدونس المفروم، ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بطعمها الشهي.

اقرأ أيضا: شوربة الدجاج المكسيكية – وصفة شوربة الدجاج المكسيكية – تعليم الطبخ

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*