شوربة الدجاج بالفطر – طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر




شوربة الدجاج بالفطر
شوربة الدجاج بالفطر

تعتبر شوربة الدجاج بالفطر من أشهى أنواع الشوربة وأكثرها فائدة لجسم الإنسان ، لما تحتويه من مكونات لها قيم غذائية عالية جدا ، كما أنها تعتبر سهلة التحضير بحيث لا تحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق الشهي من الشوربة .

مقادير تحضير شوربة الدجاج بالفطر :

مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات صغيرة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

كأس عدد 2 من الفطر الطازج والمقطع .

بصلة متوسطة الحجم عدد 3 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

مقدار ربع كأس من الجزر المقطع على شكل مكعبات .

كرفس عدد 1 مقطع على شكل مكعبات .

مقدار فص عدد 2 من الثوم المفروم بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من الكريمة الطازجة .

كأس عدد 4 من مرق الدجاج .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس .

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر :

شوربة الدجاج بالفطر
شوربة الدجاج بالفطر

نضع مقداري الزبدة وزيت الزيتون في وعاء مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة .

بعد أن تذوب الزبدة نضيف مكعبات صدر الدجاج والكرفس والجزر ، بالإضافة الى شرائح البصل والثوم المفروم ، ونترك المكونات على النار مع تحريكها كل حين حتى تبدأ مكعبات الدجاج بالنضوج .

نضيف قطع الفطر ونستمر بالتحريك حتى يذبل الفطر قليلا ، لنضع بعد ذلك الدقيق الأبيض ونحرك المكونات ، ثم نسكب بعد ذلك مرق الدجاج مع التحريك الجيد للمكونات .

نترك المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان ، فنخفف من حرارة النار الى الهادئة ونتركها 15 – 20 دقيقة إضافية لتصبح الخضار ناضجة وطرية .

نضيف الزعتر اليابس ونحرك الخليط لبضع دقائق ، ثمّ نضع القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام والكريمة الطازجة ، ونحرك جميع المكونات حتى تتجانس ، ليصبح الطبق جاهزا .

نضع شوربة الدجاج بالفطر في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

إقرأ أيضاً: البسبوسة الفلسطينية – طريقة تحضير البسبوسة الفلسطينية

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*