سلطة تشيكن تكا – طريقة تحضير سلطة تشكن تكا

سلطة تشيكن تكا – انها من المقبلات المغذية والمشبعة، ويعتمدها العديد من متبعي الحميات الغذائية فهي غنية بالبروتين والالياف المفيدة للجسم، لاحتوائها على الخضار والدجاج المشوي.

من موقع تعليم الطبخ عربي كوك تابع معنا هذه الوصفة الرائعة.

المكونات اللازمة لعمل سلطة تشكن تاكا:

لعمل الزبادي نحتاج الى:

خمسمائة غرام أو نصف كيلو من الدجاج منزوع العظام.

كوب واحد من اللبن الزبادي.

نصف ملعقة طعام من بهار المسالا.

نصف ملعقة طعام من العقدة الصفراء.

ملعقة طعام ملئى من البابريكا.

نصف ملعقة طعام من الملح.

ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود.

حبتان من الثوم المهروس .

من الخضار نحتاج الى:

سبع عروق من الخس .

حبة من ثمرة الخيار.

ست حبات من البندورة الكرزية.

ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض.

حفنة من النعناع الاخضر المفروم.

نصف ملعقة طعام من الملح.

طريقة التحضير سلطة تشكن تكا:

في البداية علينا بتتبيل الدجاج، فنقوم بنقعه بالملح والخل من ثم نغسله ونقطعه الى قطع صغيرة ومتساوية المقاس.

وبعدها نجلب قدر عميق نضع فيه اللبن الزبادي ثم الثوم وبهار المسالا ، ثم العقدة الصفراء وبعدها البابريكا والملح وأخيرا الفلفل الاسود. نخلطهم جيدا ثم نسكب الدجاج المقطع فوقهم ونقوم بالخلط مرة جديدة.

نقوم بتغطية القدر بالنايلون اللاصق جيداً وندخله الى الثلاجة لفترة لا تقل عن اربع ساعاتتقريباً وذلك ليتشرب الدجاج جميع النكهات .

بعد مضي المدة المذكورة سابقاً، نقوم بإخراجه من الثلاجه ووضعه في صينية مخصصة للفرن ،ندخله ونشويه بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا . بحسب كل فرن وقوة حرارته. وذلك ليستوي و ينضج جيداً وللتخلص من السوائل الزائدة و ليصبح اللون ذهبياً.

الآن نقطع جميع الخضراوات وتوضع جميعها في قدر عميق ، يرش عليها الملح مع عصير الليمون وتخلط خلطاً جيدا .

الآن حان وقت التقديم توزع السلطة في أطباق وتوضع عليها كمية مناسبة من حبات الدجاج المشوية.

ثم توضع على السفرة .

انها وصفة لذيذة جداً وشهية للغاية نتمنى أن تنال اعجابكم بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: المجدرة اللبنانية – طريقة تحضير المجدرة على الطريقة اللبنانية