سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية – طريقة تحضير سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية

تعتبر سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية صنف من أصناف المقبلات الفاخرة التي تقدم في المناسبات وولائم الأصدقاء بالإضافة إلى تقديمها على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك كـ صنف مقبلات لذيذ للغاية ، تمتاز بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء فترة إعدادها ، وتكفي هذه الوصفة لـ إطعام ستة أشخاص على المائدة ، وتحتاج إلى 10 دقائق فقط لـ طهيها .

المقادير الرئيسية لـ إعداد سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية :

3 أكواب ونصف من حبات معكرونة الديربي المسلوقة والجاهزة للاستخدام

علبة واحدة من الذرة

كوب واحد من الفاصولياء المسلوقة والجاهزة للاستخدام

كوب واحد من الطماطم الصغيرة أو ما تسمى بـ ميني طماطم ، المقطعة إلى أنصاف بشكل طولي

نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح رقيقة

حبة واحدة كبيرة الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم

ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم

حبة واحدة كبيرة الحجم من ثمرة الأفوكادو المقشرة والمقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم

مقادير التتبيلة

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الخل

5 ملاعق كبيرة الحجم من الليمون الحامض المعصور

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من حبيبات السكر الناعمة

ربع ملعقة كبيرة الحجم من بودرة الثوم

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الجاف المجروش

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ملح الطعام

طريقة تحضير سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية :

في البداية نحضر طبق واسع وعميق ونضع بداخله المعكرونة المسلوقة ونضيف إليها الذرة المعلبة وحبوب الفاصولياء المسلوقة والطماطم المقطعة والفلفل الأحمر والبصل المفروم والكزبرة الخضراء والأفوكادو ونقوم بتحريكهم من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية حتى تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ، ثم نتركه جانباً إلى أن يحين استخدامه بعد قليل .

بعد ذلك نحضر برطمان متوسط الحجم ونضع بداخله زيت الزيتون والخل والليمون الحامض المعصور وحبيبات السكر الناعمة وبودرة الثوم والفلفل الأسود المطحون والفلفل الجاف المجروش وملح الطعام ثم نغلق البرطمان بشكل محكم ونقوم بخضه عدة مرات متتالية إلى أن تختلط كافة المكونات التي وضعناها بداخله مع بعضها البعض ويتكون لدينا خليط ناعم القوام .

وأخيراً نزيل غطاء البرطمان ونسكب خليط التتبيلة فوق طبق السلطة الذي أعددناه في البداية ثم نقلب المكونات جيداً حتى نحصل على المذاق المطلوب ، ثم نقوم بسكب سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية في طبق خاص بالتقديم ونقدمها مباشرة ( يمكننا أن نضعها في البراد لمدة 30 دقيقة قبل تقديمها لكي تعطي مذاق ألذ ويعود ذلك لـ رغبة المستخدم ) .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة اللذيذة آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : سلطة الكرنب مع الدجاج – طريقة تحضير سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي