سلطات

سلطة الدجاج المشوي – طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي

سلطة الدجاج المشوي
سلطة الدجاج المشوي

تعتبر سلطة الدجاج المشوي نوع من أنواع السلطات المختلفة ، تتميز بطعمها اللذيذ كما أنها خفيفة على المعدة حيث أن الرياضيون والأشخاص الذين يتبعون حمية يفضلون تناولها بشكل مستمر ، تقدم بمفردها في حال كنت من الأشخاص الذين يتبعون حمية أو يمكن تقديمها على وجبة الغداء إلى جانب الأطباق الأخرى .

سهلة التحضير جداً ولا تحتاج إلى الوقت والجهد أثناء إعدادها .

المقادير الرئيسية لـ تحضير سلطة الدجاج المشوي :

قطعتان كبيرتان الحجم من فيليه الدجاج

4 حزم من الجرجير المفروم

ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة

20 حبة من الطماطم صغيرة الحجم

مقادير التتبيلة

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بهارات البابريكا

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ملعقتان صغيرتان الحجم من زيت الزيتون

مقادير الصلصة

ملعقتان كبيرتان الحجم من المايونيز

ملعقتان كبيرتان الحجم من الخردل

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكتشب

ربع كوب من زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي :

سلطة الدجاج المشوي

سلطة الدجاج المشوي

أولاً نقوم بتحضير التتبيلة ، نأخذ طبق واسع وعميق ونضع بداخله زيت الزيتون وبهارات البابريكا والملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة ونحركهم جيداً لكي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض ، ثم نقوم بتغميس قطع الدجاج في هذا الخليط ونتركهم لمدة 10 دقائق تقريباً .

أطبخ أيضاً:  المايونيز - وصفة المايونيز - طريقة تحضير المايونيز بالخل وبالبطاطا

بعد ذلك نحضر مقلاة الشوي ونسخنها بشكل جيد ثم نقوم بوضع قطع الفيليه فيها ونتركها لعدة دقائق مع مراعاة تقليبها إلى الطرف الآخر لكي تطهى بشكل كامل وتحصل على اللون الذهبي ، يفضل أن نضع قطعة ثقيلة الحجم على الدجاج أثناء الشوي مما يساعد على تحميره بشكل ألذ وأشهى .

نخرج الدجاج من مقلاة الشوي ونقطعها إلى مستطيلات صغيرة ورقيقة ، ونتركها جانباً إلى أن يحين استخدامها .

الآن نقوم بتحضير الصلصة من خلال إحضار وعاء واسع نضع بداخله زيت الزيتون ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والخل والمايونيز والكتشب والخردل نقوم بتحريكهم من خلال استعمال مضرب شبكي يدوي لمدة ثواني إلى أن يتكون لدينا خليط متجانس وناعم ، ثم نضعها في البراد لكي تبرد قليلاً قبل الاستخدام .

في النهاية نحضر طبق التقديم ونضع بداخله الجرجير المفروم والبصل الأخضر المفروم إلى شرائح رقيقة وحبات الطماطم ، بعد ذلك نوزع مستطيلات الدجاج فوق هذه المكونات وأخيراً نقوم بتوزيع الصلصة على كافة أنحاء قطع الدجاج بشكل متناسق ونقدمها مباشرة .

هكذا نكون قد انتهينا من إعداد سلطة الدجاج المشوي الصحية آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : كيك المشمش المجفف – طريقة تحضير كيك المشمش المجفف

 

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇