سلطة البقوليات الحارة – طريقة تحضير سلطة البقوليات الحارة

تتميز سلطة البقوليات الحارة بمذاقها المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعدادها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من المقبلات.

مقادير سلطة البقوليات الحارة:

كأس عدد 1 من الحمص الحب المعلب (الذي نقوم بغسله وتصفيته).

كأس عدد 1 من الفول المعلب ، (الذي نقوم بغسله وتصفيته).

كأس عدد 1 من الفاصولياء الحمراء المعلبة ، (التي نقوم بغسلها وتصفيتها).

كأس عدد 1 من الفاصولياء البيضاء المعلبة ، (التي نقوم بغسلها وتصفيتها).

كأس عدد 1 من الذرة المعلبة ، (التي نقوم بغسلها وتصفيتها).

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم.

باقة عدد 1 من البقدونس ، نقوم بغسلها جيداً ثمّ فرمها بشكل خشن.

مقادير الصلصة:

ملعقة كبيرة عدد 3 من الكاتشاب.

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخردل.

مقدار ربع كأس من الخل الأبيض.

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس.

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الفلفل الحار.

طريقة تحضير سلطة البقوليات الحارة:

تحضير الصلصة:

نضع كل من مقادير الخردل والكاتشاب والثوم المهروس والخل الأبيض ومعجون الفلفل الحار وزيت الزيتون في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

تحضير السلطة:

نضع كل من مقادير الحمص الحب والفول المعلب والفاصولياء الحمراء والفاصولياء البيضاء والذرة المعلبة في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضيف البصل المفروم مع البقدونس المفروم ثمّ نعيد تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضيف خليط الصلصة ونعيد تحريك المكونات مرة أخرى حتى تتجانس ، ثمّ نسكب المكونات في طبق مناسب للتقديم.

وبذلك تصبح سلطة البقوليات الحارة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية.

وفي نهاية المقال لا بد أن نؤكد لكم ان البقوليات لها فوائد كبيرة فهي تخفض من مستويات الكوليسترول في الدم وتعزز عملية الهضم وتنظم مستوى الجلوكوز في الدم كما تحسن من صحة القلب ، لذلك فإننا ننصح ربة المنزل بإعداد سلطة البقوليات الحارة من حين الى آخر.

أطبخ أيضاً: كانيلوني بالخضار – وصفة كانيلوني بالخضار – طريقة تحضير كانيلوني بالخضار