جواكامولي – مقادير وطريقة تحضير سلطة جواكامولي الشهية

وصفة جواكامولي – من أشهر الأطباق في المطاعم هو طبق السلطة من المقبّلات المختلفة بتنوّع نكهاتها وخضرواتها . ومن فوائدها أنّها تحسّن  عملية الهضم وصحة الأمعاء، ومليئة بالفيتامينات والمعادن ، وتساعد على خسارة الوزن لمن يرغب في إتبّاعها مع حمية غذائية ، ولكل وصفة مذاقها السحري، ويُنصح دائمًا في التقليل من الزيوت في السلطات حفاظًا على عدم إرتفاع السعرات. وصفتنا لليوم سلطة لذيذة بإسم غريب  ومن مكوّنات مفيدة تجتمع تحت هذا الإسم الجميل “سلطة جواكامولي ” وهي عبارة عن فاكهة الأفوكادو والكزبرة الخضراء والبصل والطماطم فقط، وغيرها من التوابل البسيطة التي تعزّز النكهة . وكما نعلم أن الأفوكادو من الفواكه المميّزة ويعود بعوامل مفيدة على صحة الإنسان ومنها أنه مصدر غنيّ بالدّهون المفيدة الصحيّة، ويعزز في نمو الشعر بكثافة وغيرها من الفوائد . سنقدم لكم  اليوم طريقة تحضيرها مع مقاديرها الكافية لخمسة أشخاص ، آملين أن تحظي بإهتمامكم وتنال إعجابكم بمذاقها المختلف.

مقادير الجواكامولي :

• مقدار ٣ حبات متوسطة الحجم من الأفوكادو.
• مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
• مقدار حبة واحدة كبيرة من البصل .
• مقدار رشة من الملح.
• مقدار رشة من الفلفل.
• مقدار فص واحد من الثوم.
• مقدار رشة من زيت الذرة .
• مقدار كوب من الطماطم المقطعة بدون بذور.
• مقدار ملعقة صغيرة من عصير الليمون (حامض).

طريقة تحضير جواكامولي :

1. نضع في وعاء مناسب مقدار الطماطم بعد أن نقوم بتقطيعها وإزالة بذورها، ومن ثمّ نُضيف فوقها المقدار من البصل المقطّع الصغير، والكزبرة المفرومة.
2. نقوم بعملية تقشير الأفوكادو ثمّ نضعها في الوعاء الذي يحتوي المكوّنات.
3. نضع مقدار من الملح ورشة من الفلفل مع مقدار من زيت الذرة أو زيت الزّيتون حسب الرّغبة، ومن ثمّ نضع المقدار من الثوم، ونضيف فوقهم مقدار الليمون ( الحامض ) ، والحامض يساعد على أن يحافظ الأفوكادو على لونه.
4. نبدأ في خلط جميع مكوّنات السلطة بشوكة الطعام لكي تصبح سلطة الأفوكادو متجانسة مع كل مكوّناتها.
5. نحضر طبق مناسب للتقديم ونضع جواكامولي داخله في العمق وعلى سطحه نقوم في تزيين الطبق بورق من البقدونس وهكذا يصبح جاهزًا للتقديم وبالصحة والهنا لكم أحبّتي .

أطبخ أيضاً: الدجاج المشوي على الجريل – وصفة الدجاج المشوي على الجريل