أطباق رئيسية

تشكن شلي – طريقة تحضير تشكن شلي – تعليم الطبخ

يعتبر تشكن شلي من أشهى أنواع تحضير التشكن المتنوعة ، وهو يتميز بالإضافة لطعمه الذي لا يقاوم بقيمه الغذائية الكبيرة ، وخصوصاً افخاذ الدجاج التي تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة والحديد والسعرات الحرارية العالية ، كما أن تشكن تشلي من أسهل أنواع الطعام إعداداً ، فلا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لتحضيرها و30 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع الشهي من الطعام .

مقادير تشكن شلي :

مقدار نصف كأس من صلصة الصويا .

مقدار نصف كأس من الصلصة الحارة والحلوة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت السمسم .

ملعقة صغيرة عدد 3 من الزنجبيل المقشر والمبشور .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار 10 قطع من فخذ الدجاج المنزوع منه الجلد .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

كأس عدد 1 من الجزر المعلب .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزبدة .

طريقة تحضير تشكن شلي :

تشكن شلي
تشكن شلي

نضع كل من مقادير الصلصة الحارة والحلوة مع صلصة الصويا والزنجبيل المقشر المبشور وزيت السمسم والثوم المهروس وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف أفخاذ الدجاج الى الخليط السابق ، ونقلبه حتى يتغلف من كافة جهاته ، ثمّ نغطي الوعاء بالنايلون وندخله الى الثلاجة لمدة لا تقل عن الأربع ساعات ، ويفضل ترك الوعاء في الثلاجة مدة ليلة كاملة مع تقليب الأفخاذ لمرة وحيدة .

نضع أفخاذ الدجاج مع الخليط في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزبدة .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة ثلث ساعة تقريباً .

نخرج الصينية من الفرن ونضيف اليها الجزر المعلب ، ثمّ نعيدها اليه ونتركها مدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تنضج كافة المكونات تماماً .

وبذلك يصبح تشكن شلي جاهزاً فنخرج الصينية من الفرن ، ونضع التشكن في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : طبخ كرات الدجاج بالجبن – طريقة طبخ كرات الدجاج بالجبن – تعليم الطبخ

 

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *