تارت المانجو والعسل – طريقة تحضير تارت المانجو والعسل

يتميز تارت المانجو والعسل بمذاقه الشهي وبمكوناته ذات القيم الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 35 دقيقة لإعداده و65 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات.

مقادير تارت المانجو والعسل:

مقادير القاعدة:

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض.

مقدار ثلث كأس من الزبدة المقطعة على شكل مكعبات صغيرة (على حرارة الغرفة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة عدد 3 من ماء الشرب البارد.

مقادير الحشوة:

مانجو من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم المتوسط.

علبة عدد 1 من الحليب المكثف المحلى.

بيض عدد 3.

مقدار نصف كأس من العسل.

ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير تارت المانجو والعسل :

تحضير القاعدة:

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع ملح الطعام ومكعبات الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على خليط يشبه البقسماط.

نضيف مقدار الماء البارد مع الاستمرار بالخلط حتى نحصل على عجينة مناسبة.

نضع مقدار العجين في كيس من البلاستيك ونتركه جانباً مدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.

نمد العجين على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق ، ثمّ نضعها داخل صينية تارت مدهونة بالقليل من الزبدة.

نستخدم شوكة المطبخ في إحداث بعض الثقوب في العجين ، ثمّ نضع عليها ورق من الزبدة.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية التارت ونتركها مدة ربع ساعة.

تحضير الحشوة:

نهرس ثلاثة أرباع مقدار المانجو ، ثمّ نضيف كل من مقادير الحليب المكثف المحلى والعسل والبيض والفانيليا ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نخرج صينية تارت المانجو والعسل من الفرن ونوزع في قعرها الربع المتبقي من مكعبات المانجو ، ثمّ نسكب الحشوة على الوجه.

نعيد صينية التارت الى الفرن ونتركها لمدة 50 دقيقة تقريباً ، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد المكونات بشكل كامل (كما يمكن تزيين الوجه بقطع من المانجو).

وبذلك يصبح حلى تارت المانجو والعسل جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: إكلير مع كريمة الفراولة – وصفة إكلير مع كريمة الفراولة وبالشوكولاتة البيضاء