بلاليط إماراتية – وصفة بلاليط إماراتية – طريقة طبخ بلاليط إماراتية



بلاليط إماراتية
بلاليط إماراتية

بلاليط إماراتية وهو طبق من الأطباق الشهية التي يقدمها لنا المطبخ الإماراتي الغني بالمأكولات الشهية واللذيذة، ومن المطبخ الإماراتي انتشر هذا الطبق في باقي دول الخليج، حتى غدا أحد أهم الأطباق الشعبية في المنطقة الخليجية.

ويعد هذا الطبق من الأطباق التي تقدم وقت الإفطار، كما يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك كنوع من التحلية.

ويتميز هذا الطبق باحتوائه على فوائد عديدة يقدمها لجسم الإنسان، فهو يمد الجسم بالطاقة نظرا للسعرات الحرارية التي يقدمها، بالإضافة لاحتوائه على كميات جيدة من المعادن التي تعزز من صحة الإنسان.

ويعد هذا الطبق من الأطباق السهلة التحضير، لذلك فإن ربات المنازل يقمن بتحضيره للعائلة بشكل مستمر، كما أنهن يقمن بتحضيره في بعض الجلسات والاستقبالات.

بلاليط إماراتية
بلاليط إماراتية

مقادير طبخ بلاليط إماراتية لستة أشخاص:

كوب واحد من الزبدة.

أربعة أكواب من الشعيرية.

كوب ونصف الكوب من السكر.

أربع ملاعق كبيرة من الهال المطحون.

ملعقتان صغيرتان من الزعفران المطحون.

6 بيضات.

أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.

زيت زيتون بحسب الرغبة.

للتزيين

مشمش مجفف بحسب الرغبة.

كزبرة بحسب الرغبة.

طريقة طبخ بلاليط إماراتية:

في البداية نقوم بنقع الزعفران بماء الورد في وعاء صغير.

بعد ذلك نحضر مقلاة كبير ونضع الزيت فيها ونضعها على النار، ونضعها فيها نصف كمية الشعيرية، ونقوم بتقليبها لخمس دقائق.

بعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلى الشعيرية، وعندما يبدأ الماء بالغليان نضيف النصف المتبقي منها، ونحركها جيدا لمدة ثلاث دقائق ثم نقوم بتصفيتها من الماء.

بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة في المقلاة بالإضافة إلى الزعفران، السكر، الهال، ونحرك المكونات حتى يذوب السكر بشكل كامل، وتتجانس.

بعد ذلك نقوم بإضافة الشعيرية إلى هذه المكونات ونحرك المزيج لمدة دقيقتين، ثم نقوم برفعه عن النار.

ومن ثم نقوم بخفق البيض، ونضعه برفقة الزيت في مقلاة أخرى ونقوم بفرد البيض في المقلاة، وعندما يجف وجه البيض نقوم بقلبه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة حتى نحصل على الأومليت.

بعد ذلك نصب الشعيرية في طبق التقديم، ونقوم بتقطيع الأومليت إلى شرائح نضعها فوقها، ومن ثم نزين الوجبة بالمشمش المجفف والكزبرة ونقدمها للضيوف ليتذوقوا نكهتها الشهية.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: ليالي لبنان – وصفة ليالي لبنان – طريقة تحضير ليالي لبنان

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*