النودلز الصيني بالدجاج والخضار – طريقة تحضير النودلز الصيني بالدجاج والخضار

يتميز النودلز الصيني بالدجاج والخضار بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .

مقادير النودلز الصيني بالدجاج والخضار :

مقدار نصف كأس من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت السمسم .

مقدار نصف كأس من الزيت النباتي .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج المبشور .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .

مقدار 600 غرام من صدر الدجاج ، المقطع على شكل شرائح .

مقدار 400 غرام من النودلز .

كأس عدد 2 من شرائح الملفوف الرفيعة .

باقة صغيرة عدد 1 من الكرافس المقطع على شكل شرائح رفيعة .

فليفلة حمراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .

فليفلة صفراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .

كأس عدد 1 من الفطر المعلب .

ورق نوري مقطع عدد 1 ( يستخدم للتزيين ) .

طريقة تحضير النودلز الصيني بالدجاج والخضار :

نضع كل من مقادير الزنجبيل المبشور مع صلصة الصويا والثوم المهروس في وعاء مناسب وعميق ، ونقوم بخلط كافة المكونات حتى تتجانس ، ثمّ ننقع صدر الدجاج في الخليط لمدة 60 دقيقة تقريباً .

نقوم بسلق النودلز في قدر مناسب نصف سلقة فقط ، ثمّ نتركه جانباً بعد إضافة كمية بسيطة من الزيت النباتي .

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار حتى يسخن ، ثمّ نضيف صدر الدجاج مع التقليب حتى يحمر من جانبيه ونضعه جانباً .

نعيد استخدام نفس القدر ونقلي شرائح البصل مع الفليفلة الحمراء والصفراء والكرفس والفطر المعلب والملفوف ، ونترك الخضار لمدة دقيقتين كي تذبل ، ثمّ نضيف الدجاج مع زيت السمسم وخليط صلصة الصويا .

نضع النودلز مع قليل من الزيت في قدر مناسب ، ونحركه بشكل جيد ثمَ نضيف خليط الدجاج والخضار مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس كافة المكونات وتنضج .

نضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونزين الوجه بورق النوري .

وبذلك يصبح النودلز الصيني بالدجاج والخضار جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : بطاطس ودجز بالجبن – طريقة تحضير بطاطس ودجز بالجبن