المعكرونة بنقانق الدجاج – وصفة المعكرونة بنقانق الدجاج – تعليم الطبخ

المعكرونة بنقانق الدجاج تعتبر النقانق أو السجق عبارة عن نوع من أنواع اللحوم الجاهزة للأكل لا تحتاج إلى جهد كبير لطبخها وهي من مبتكرات المطبخ الغربي حيث يعتمدون على النقانق في عمل الفطائر الخاصة بهم.

أصبحت النقانق الآن تباع في معلبات أو محفوظة في أكياس مضغوطة بدلاً من المواد الحافظة، وهي متوفرة في الأسواق نظراً للإقبال على شرائها بسبب سعرها البسيط ومذاقها اللذيذ وسهولة طبخها، وهي تعتبر ذات فائدة غذائية كبيرة لصحة الجسم.

تحتوي وجبة النقانق 100 غرام على:

219 سعرة حرارية.

0.32 ملغ من فيتامين ب 6 .

0.22 ملغ من فيتامين E.

74 ملغ من الكالسيوم.

202 ملغ من البوتاسيوم.

تكفي مكونات هذه الوصفة 4 أشخاص.

مكونات المعكرونة بنقانق الدجاج:

كيس واحد من المعكرونة.

علبة واحدة من نقانق الدجاج.

حبتان من الفلفل الحلو الأحمر.

علبة واحدة من القشطة.

ملعقة كبيرة واحدة من صلصة البندورة.

ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.

ملعقة صغيرة واحدة من الصلصة الحارة.

ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون.

3 فصوص من الثوم.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة واحدة من بهارات الكاري.

طريقة تحضير المعكرونة بنقانق الدجاج:

نقوم بإحضار قدر كبير، ثم نضع فيه المعكرونة ونغمرها بالماء، ومن ثم نقوم بإضافة القليل من الملح، بعد ذلك نقوم بوضع القدر على النار حتى نسلق المعكرونة كما هو موجود على إرشادات العلبة.

نقوم بتقطيع نقانق الدجاج إلى دوائر، ومن ثم نقوم بتقطيع كلاً من البصل إلى شرائح والفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات، ثم نقوم بهرس الثوم جيداً.

نقوم بإحضار مقلاة واسعة وعميقة، ثم نضع فيها زيت الزيتون، بعد ذلك نضعها على نار متوسطة ونضع فوقها البصل والفلفل الأحمر الحلو والثوم المهروس ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.

بعد سلق المعكرونة نقوم بتصفية الماء منها، ومن ثم نضعها في المقلاة مع المكونات السابقة، ثم نضيف إليها ملعقة من صوص الصويا، ثم نضيف الكاري والملح والقشطة وصلصة البندورة.

نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تمتزج وتصبح قوامها متجانسة.

نقوم برفع المقلاة عن النار ونضع المكونات في طبق التقديم، ثم نقوم بإضافة الصلصة الحارة حسب الرغبة.

ملاحظة:

نستطيع إضافة نصف كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود إلى الوصفة حسب الرغبة

(بالصحة والعافية).

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: حلوى الشو الفرنسية – وصفة حلوى الشو الفرنسية – تعليم الطبخ