الكفتة مع الطماطم بالفرن – وصفة الكفتة مع الطماطم بالفرن – تعليم الطبخ




الكفتة مع الطماطم بالفرن
الكفتة مع الطماطم بالفرن

تتعدد طرق اعداد اللحم بشكل كبير جدا وتتمتع معظم هذه الأطباق بالطعم الشهي والقيم الغذائية العالية ، ويعود ذلك لما يحمله اللحم من فوائد كبيرة للجسم ، وسنقدم لكم اليوم احد هذه الأطباق المتميزة المصنوعة من اللحم وهي الكفتة مع الطماطم بالفرن ، مع العلم أن هناك عدة طرق للكفتة بالفرن تتميز جميعها بالطعم الشهي للغاية .

مقادير الكفتة مع الطماطم بالفرن :

مقدار 500 غرام من لحم البقر المفروم بشكل ناعم .

مقدار نصف باقة من البقدونس الطازجة والمفرومة بشكل ناعم .

بصلة متوسطة الحجم عدد 2 مفرومة بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفليفلة الحمراء اليابسة ( الشطة ) .

حبة من الطماطم عدد 2 متوسطة الحجم .

بصلة متوسطة الحجم عدد 2 نقطعها على شكل شرائح .

بطاطس ( بطاطا ) متوسطة الحجم عدد 3 نقطعها على شكل شرائح ، ونقليها بالزيت نصف قلية .

مقادير صلصة الكفتة مع الطماطم بالفرن :

كأس ونصف من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفليفلة الحمراء اليابسة ( الشطة ) .

مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة .

طريقة تحضير الكفتة مع الطماطم بالفرن :

الكفتة مع الطماطم بالفرن
الكفتة مع الطماطم بالفرن

نخلط مقدار كل من اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم وملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات والشطة مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يتجانسوا ، ثم نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات كل واحدة منها بحجم جوزة الطيب تقريبا .

نضع كرات اللحم في صينية الفرن ، ونقوم بتحمية الفرن ثمّ ندخل اليه كرات اللحم لمدة 10 دقائق كي يجف الماء عنها .

نضع في صينية الفرن مع كرات اللحم كل من مقادير الطماطم وشرائح البطاطا وشرائح البصل بجانب بعضها البعض .

نقوم بخلط مقادير صلصة الكفتة كافة مع بعضهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ونضيفهم على مقادير الكفتة في صينية الفرن .

نغطي صينية الفرن بورق القصدير ثمّ نعيد ادخالها الى الفرن مرة ثانية بعد أن نكون قد حميناه مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية ونتركه لمدة 30 دقيقة .

نخرجها بعد ذلك من الفرن ونقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها اللذيذ وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الدردار السوري – وصفة الدردار السوري – طريقة تحضير الدردار السوري

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*