أطباق رئيسية

الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية

الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية
الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية

جرب معنا وصفة الفاصولياء الخضراء الصحية اللذيذة، بالطريقة التركية الفريدة، مع البندورة التي تضفي مذاقاً رائعاً لها، وتناولها مع الأرز الأبيض لتصبح وجبة صحية متكاملة، من موقع تعليم الطبخ عربي كوك تابع معنا هذه الوصفة.

المقادير اللازمة للفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية:

خمسمائة غرام من الفاصولياء الخضراء أو ما يعرف باللوبيا في بعض البلدان.

أربع حبات من البندورة المبروشة.

حبة واحدة من الفليفلة الخضراء المبروشة.

حبتان من البصل.

ثلاث حبات من الثوم.

ملعقة طعام من الملح أو حسب الذوق.

ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود الطحون.

فنجان من زيت الزيتون.

كأس من ماء الشرب.

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية:

الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية

الفاصولياء الخضراء على الطريقة التركية

في البداية نقوم بتقطيع نصف كيلو من الفاصولياء الى قطع طولية صغيرة، بعدها نقوم بغسلها جيداً. ثم نصفيها من الماء.

أطبخ أيضاً:  طاجن الفاصولياء الخضراء - طريقة طبخ طاجن الفاصولياء الخضراء

في قدر عميق نضعه على النار ، نصب فيه فنجان من زيت الزيتون ونتركه ليحمى جيداً، في هذه الأثناء نقطع البصل الى قطع صغيرة جداً ونضعه فوق الزيت المحمى، نشوحه قليلاً ليصبح زهري اللون، ثم نضع حبات الفاصولياء ونقلب الى أن تذبل الفاصولياء، بعدها نبرش حبة من الفليفلة الخضراء المبروشة ونضيفها ثم نقلب، بعدها نقوم ببرش أربع حبات من البندورة ونضعها فوقهم ونقلب من جديد ، الآن نضيف ملعقة طعام من الملح مع ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون،

نقوم بهرس حبات الثوم ونضعها فوق كل ما سبق، نحرك المكونات مع بعضها إلى أن تختلط جيداً.

نضيف كأس من الماء نحرك المكونات ثم نغطي القدر بغطائه.

أطبخ أيضاً:  كبة الباذنجان مع اللبنة الحارة - طريقة تحضير كبة الباذنجان مع اللبنة الحارة

نترك الفاصولياء الى أن تغلي على النار لحوالي نصف ساعة على الأقل الى أن تستوي جيدا وتصبح طرية.

وبعد التأكد من نضوجها نطفئ النار. نحضر بجانبها الأرز الأبيض المفلفل.

الآن أصبح الطبق على الطريقة التركية جاهزة للتقديم.

في طبق تقديم نسكب فيه كمية مناسبة له ونسكب في طبق آخر كمية متساوية من الأرز الأبيض.

انها لذيذة جداً خاصة في أيام البرد ، تقدم ساخنة.

نتمنى أن تنال إعجابكم، بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: كسكس الدجاج مع النقانق – طريقة تحضير كسكس الدجاج مع النقانق

أكتب تعليقك ورأيك