الشكشوكة التركية – طريقة تحضير الشكشوكة التركية – تعليم الطبخ

تعتبر الشكشوكة التركية من أنواع الطعام الشعبي في المطبخ التركي ، حيث تتوافر مكوناتها بشكل كبير وبسعر مقبول ، وهي سهلة الاعداد والتحضير حيث تحتاج الى 10 دقائق فقط لإعدادها و20 دقيقة أخرى لطبخها ، كما أن مكوناتها تحتوي على قيم غذائية عالية ، مع سعرات حرارية مناسبة لمن لا يرغبون تناول انواع الطعام التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ، وتتميز الشكشوكة التركية بطعمها الشهي الذي يحبه جميع أفراد العائلة بمختلف أعمارهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير آملين أن يعجبكم هذا الطبق من اطباق المطبخ التركي .

مقادير الشكشوكة التركية :

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

حبة بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها الى قطع صغيرة .

مقدار فص عدد 1 من الثوم المهروس .

فلفل حار مفروم عدد 1 .

كأس عدد 4 من الطماطم المفرومة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون المطحون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الحريف ( حسب الرغبة ) .

حبة عدد 1 من الفليفلة الحمراء المفرومة .

بيض متوسط الحجم عدد 6 .

مقادير الزينة :

مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الشكشوكة التركية :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل المفروم والثوم المهروس ، ونحرك جميع المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف عند ذلك الفلفل الحار والطماطم المفرومة والفليفلة الحمراء مع الاستمرار بالتحريك ، حتى تتجانس كافة المكونات .

نضيف الى الصلصة مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام والفلفل الحريف والبابريكا والكمون مع الاستمرار بالتحريك ، ثمّ نترك جميع المكونات على النار الهادئة حتى تنضج ، ويصبح لدينا مزيج متماسك .

نضيف مقدار البيض الى الخليط ونغطي القدر ، ونترك جميع المكونات على النار مدة خمسة عشر دقيقة تقريبا حتى تنضج بشكل كامل ، وبذلك يصبح طبق الشكشوكة التركية جاهز ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الجزر المحشي – وصفة الجزر المحشي – طريقة تحضير الجزر المحشي