الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
أطباق رئيسية

الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية – طريقة تحضير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

يعتبر طبق الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية أحد أشهى أنواع الطعام في المطبخ الصيني ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية وبسهولة التحضير ، حيث لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .

مقادير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الفول السوداني .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت السمسم .

مقدار نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

بصل أخضر مقطع على شكل قطع من الحجم المتوسط ( حسب الحاجة ) .

كأس عدد 1 من الكاجو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

فليفلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم .

مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة أويستر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخردل البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :

الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

نضع كل من مقادير صلصة الأويستر وصلصة الصويا والسكر الأبيض والخردل ودقيق الذرة في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونتركها بعد ذلك جانباً .

نضع مقداري زيت السمسم وزيت الفول السوداني في قدر مناسب وعميق على النار المتوسطة درجة الحرارة .

نضيف الى الزيت مكعبات صدر الدجاج، ونقلبها حتى يتغير لونها لنضيف عند ذلك شرائح البصل والثوم المهروس ، ثمّ نضيف البصل الأخضر ومكعبات الفليفلة ، ونحرك المكونات مدة 5 دقائق تقريباً كي تذبل الخضار .

نضيف مقدار الكاجو وملح الطعام ونقلب المكونات مع بعضها البعض مدة دقيقتين تقريباً ، ثمّ نسكب خليط الصلصة على المقادير السابقة ، ونترك الخليط حتى يغلي .

وبذلك يصبح الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكبة العراقية بالمرق – وصفة الكبة العراقية بالمرق – طريقة طبخ الكبة العراقية بالمرق

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.