يعتبر طبق الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية أحد أشهى أنواع الطعام في المطبخ الصيني ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية وبسهولة التحضير ، حيث لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .
مقادير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :
ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الفول السوداني .
ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت السمسم .
مقدار نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .
بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
بصل أخضر مقطع على شكل قطع من الحجم المتوسط ( حسب الحاجة ) .
كأس عدد 1 من الكاجو .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .
فليفلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم .
مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .
ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة أويستر .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الخردل البودرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :
الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
نضع كل من مقادير صلصة الأويستر وصلصة الصويا والسكر الأبيض والخردل ودقيق الذرة في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونتركها بعد ذلك جانباً .
نضع مقداري زيت السمسم وزيت الفول السوداني في قدر مناسب وعميق على النار المتوسطة درجة الحرارة .
نضيف الى الزيت مكعبات صدر الدجاج، ونقلبها حتى يتغير لونها لنضيف عند ذلك شرائح البصل والثوم المهروس ، ثمّ نضيف البصل الأخضر ومكعبات الفليفلة ، ونحرك المكونات مدة 5 دقائق تقريباً كي تذبل الخضار .
نضيف مقدار الكاجو وملح الطعام ونقلب المكونات مع بعضها البعض مدة دقيقتين تقريباً ، ثمّ نسكب خليط الصلصة على المقادير السابقة ، ونترك الخليط حتى يغلي .
وبذلك يصبح الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الكبة العراقية بالمرق – وصفة الكبة العراقية بالمرق – طريقة طبخ الكبة العراقية بالمرق
وصفات طبخ مشابهة:
دجاج بالكاجو – وصفة دجاج بالكاجو – طريقة طبخ دجاج بالكاجو
دجاج صيني بالسمسم – طريقة تحضير دجاج صيني بالسمسم
الدجاج الصيني بالصويا والخضار – طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا والخضار
سلطة اللحم على الطريقة الآسيوية – وصفة سلطة اللحم على الطريقة الآسيوية
الشيش برك بالدجاج – طريقة تحضير الشيش برك بالدجاج – تعليم الطبخ
شيش الدجاج مع الكسكس – طريقة تحضير شيش الدجاج مع الكسكس
الدجاج مع الكاري – طريقة تحضير الدجاج مع الكاري وصلصة الطماطم
الدجاج بالكريمة مع الأرز – طريقة تحضير الدجاج بالكريمة مع الأرز
أكتب تعليقك ورأيك