الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية – طريقة تحضير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية




الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

يعتبر طبق الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية أحد أشهى أنواع الطعام في المطبخ الصيني ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية وبسهولة التحضير ، حيث لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .

مقادير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الفول السوداني .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت السمسم .

مقدار نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

بصل أخضر مقطع على شكل قطع من الحجم المتوسط ( حسب الحاجة ) .

كأس عدد 1 من الكاجو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

فليفلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم .

مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة أويستر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخردل البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية :

الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

نضع كل من مقادير صلصة الأويستر وصلصة الصويا والسكر الأبيض والخردل ودقيق الذرة في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونتركها بعد ذلك جانباً .

نضع مقداري زيت السمسم وزيت الفول السوداني في قدر مناسب وعميق على النار المتوسطة درجة الحرارة .

نضيف الى الزيت مكعبات صدر الدجاج، ونقلبها حتى يتغير لونها لنضيف عند ذلك شرائح البصل والثوم المهروس ، ثمّ نضيف البصل الأخضر ومكعبات الفليفلة ، ونحرك المكونات مدة 5 دقائق تقريباً كي تذبل الخضار .

نضيف مقدار الكاجو وملح الطعام ونقلب المكونات مع بعضها البعض مدة دقيقتين تقريباً ، ثمّ نسكب خليط الصلصة على المقادير السابقة ، ونترك الخليط حتى يغلي .

وبذلك يصبح الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكبة العراقية بالمرق – وصفة الكبة العراقية بالمرق – طريقة طبخ الكبة العراقية بالمرق

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*