الدجاج المشوي على الجريل – وصفة الدجاج المشوي على الجريل




الدجاج المشوي على الجريل
الدجاج المشوي على الجريل

طريقة طبخ الدجاج المشوي على الجريل – وصفة الدجاج المشوي على الجريل – تعليم طبخ الدجاج المشوي على الجريل

أهلاً بكم لوجبتنا لهذا اليوم، نعد لكم اليوم طريقة طبخ الدجاج المشوي على الجريل ، هذه الوجبة لها طعم ورائحة رائعين وتحضر في الحفلات والعزائم، دعونا الآن ننطلق لتحضير وجبتنا اللذيذة

مقادير طبخ الدجاج المشوي على الجريل
*ملحوظة هذه الوجبة تكفي لـ 5 أفراد.
1 كيلو من صدور الفراخ الفيلية (صدور مخليه من العظم).
حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم (مبشورة).
1 بصله مبشورة.
فلفل أسود وملح أبيض.
ببريكا.
زعتر مجفف.
3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
كزبرة ناشفة.
كمون ناشف.
عصير ليمون.
زيت نباتي

الدجاج المشوي على الجريل
الدجاج المشوي على الجريل

طريقة طبخ الدجاج المشوي على الجريل
أولاً تحضير مكونات الخلطة: –
نحضر وعاء مناسب ونضع فيه عصير الطماطم المبشورة ناعم (يتم إزالة قشرها) ونضيف إليه البصل والزيت النباتي، ونضيف إليهم الفلفل الأسود والملح الأبيض حسب الرغبة، والتوابل (الزعتر، الكزبرة، الكمون) ثم نضيف الثوم المفروم إليهم وعصير الليمون، نقوم الآن بالتقليب الجيد جداً لمحتويات الوعاء.
تترك الخلطة هكذا هكذا لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتشبع وتمتزج مع بعضها البعض، بعد هذه المدة أصبحت الخلطة جاهزة.
ثانياً طريقة تحضير الفراخ: –
نحضر علبة لها غطاء ثم نقوم بوضع جزء من الخلطة فيها ونوزعها ثم نقوم بوضع شرائح الصدور للفراخ فيها، بعد ذلك نقوم بتتبيل الصدور هذه من على سطحها جيداً ثم نقوم بوضع باقي الخلطة فيها الآن نتركها فترة كافية حتى تتشبع شرائح الصدور بالخلطة جيداً وتصبح جاهزة للتحضير، يفضل أن تترك شرائح الصدور لمدة 6 ساعات على الأقل ويمكن تجهزها قبلها بيوم لتكون في اليوم التالي جاهزة.
يُضع في الاعتبار أنه عند تجهيز أي نوع من اللحمة مع التوابل أن تترك لمدة كافية حتى تعطي التوابل نكهتها إلى اللحمة وهذا هو الغرض من التوابل.
ثالثاً طريقة الشوي: –
نحضر الآن الشواية ثم نقوم بتسخينها جيداً قبل بدأ الشي، ثم نقوم الأن بوضع شرائح الصدور عليها ونقوم برص مجموعة من شرائح الصدور بجانب بعضهم مع مراعاة تلقيبهم من وقت لأخر حتى لا يحترق الجزء القريب من الشوية بعد انتهاء المجموعة الأولى نضع الأخرى، الآن أصبحت شرائح الصدور جاهزة للتقديم.
تحتاج هذه الوجبة للتحضير من 50 – 60 دقيقة، يقدم الطبق هذا مع السلطة بشكل أساسي والثومية، بالهناء والشفاء لكم جميعاً.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كفتة البطاطس – وصفة كفتة البطاطس – طريقة طبخ كفتة البطاطس

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. بيتزا المكرونة - وصفة بيتزا المكرونة - تعليم طبخ بيتزا المكرونة - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*