الدجاج الصيني الحامض والحلو – طريقة تحضير الدجاج الصيني الحامض والحلو



الدجاج الصيني الحامض والحلو
الدجاج الصيني الحامض والحلو

يعتبر الدجاج الصيني الحامض والحلو من الأطباق التقليدية و المميزة في المطبخ الصيني ، حيث ننصح ربة المنزل بتحضيره من حين لآخر لما يتميز به من مذاق شهي ومميز ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره وما يقارب النصف ساعة لطبخه ، بالإضافة الى أن مكونات هذا الطبق تحتوي على قيم غذائية عالية ومفيدة جداً لجسم الانسان ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطعام من المطبخ الصيني .

مقادير الدجاج الصيني الحامض والحلو :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

صدر دجاج عدد 2 ، نقوم بتقطيعه .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف كأس من الفليفلة المقطعة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من نشاء الذرة .

كأس عدد 1 من عصير الأناناس .

مقدار نصف كأس من الأناناس المقطع على شكل مكعبات .

ملعقة كبيرة عدد 3 من السكر البني .

مقدار ربع كأس من مرق الدجاج .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بتقطيعها .

طريقة تحضير الدجاج الصيني الحامض والحلو :

الدجاج الصيني الحامض والحلو
الدجاج الصيني الحامض والحلو

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف اليه البصل المقطع ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف قطع الدجاج مع الفليفلة المقطعة ونحرك المقادير كل حين الى أن تذبل الفليفلة .

نسكب عصير الأناناس مع مرق الدجاج على المكونات السابقة ، ونرش كل من مقداري الفلفل الأسود وملح الطعام .

بعد أن تغلي المكونات نخفف درجة حرارة النار ، ونترك جميع المقادير حتى تغلي لمدة ربع ساعة تقريباً .

نضع مقدار النشاء مع القليل من ماء الشرب ونحركه حتى يذوب ، لنضيفه بعد ذلك الى المقادير السابقة مع التحريك المستمر والسريع حتى تختلط المكونات مع بعضها جيداً وتتجانس .

نضيف كل من السكر البني والأناناس ونترك المكونات على النار الى أن يصبح قوام الخليط ثقيل .

وبذلك يصبح الدجاج الصيني الحامض والحلو جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : بريوش السكر – وصفة بريوش السكر – طريقة تحضير بريوش السكر

 

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*