الجمبري بصلصة البيستو – طريقة تحضير الجمبري بصلصة البيستو

يعتبر الجمبري بصلصة البيستو من الأطباق الشهية والمفيدة للغاية ، فالجمبري الذي يعتبر مصدر مهم للبروتين يساعد الأشخاص في علاج السمنة ، ويكافح مرض السرطان ، كما أنه يساهم في الحد من تطور مرض السكري ويحسن الحالة المزاجية لمن يتناوله ، بالإضافة الى دوره في المحافظة على صحة العظام والبشرة والشعر ، والمحافظة على صحة الغدة الدرقية ، وتحسين العلاقة الحميمة عند الرجال .

كما ان طبق الجمبري بصلصة البيستو من الاطباق سهلة التحضير التي لا تحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير الجمبري بصلصة البيستو :

مقدار 700 غرام من الجمبري المغسول والمقشر والمنزوع منه الرأس .

كأس عدد 3 من الكزبرة المغسولة والمورقة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

مقدار نصف ملعقة صغير ة من الكمون المطحون .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .

طريقة تحضير الجمبري بصلصة البيستو :

نضع في وعاء الخلاط الكهربائي أوراق الكزبرة المغسولة ، ونقوم بخلطها على السرعة المتوسطة .

نضيف كل من مقادير الثوم المهروس وملح الطعام والكمون والفلفل الأسود مع الاستمرار بالخلط ( مع الحذر من أن لا يصبح الخليط كالبوريه ) .

نضيف مقدار الزيت ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، وبذلك تصبح صلصة البيستو جاهزة .

نسكب الصلصة في قدر من الحجم الصغير وندخله الى الثلاجة .

نضع قطع الجمبري في قدر مناسب ، ثمّ نسكب عليه مقدار ملعقة كبيرة عدد 6 من صلصة البيستو ، ونخلط المكونات ثمّ نتركها جانباً مدة لا تقل عن نصف ساعة .

نقوم بتحمية الشواية على النار العالية الحرارة ، ثمّ نشك قطع الجمبري على أسياخ مناسبة مصنوعة من الخشب ، ونشويها من كل جانب لمدة 5 دقائق.

بعد أن تنضج قطع الجمبري ، نزيلها من الأسياخ ، ونضعها في قدر مناسب ثمّ نسكب عليها ما تبقى من صلصة البيستو ، ونخلط المكونات .

وبذلك يصبح الجمبري بصلصة البيستو جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : البيتزا بالدجاج والجبن – وصفة البيتزا بالدجاج والجبن – طريقة تحضير البيتزا بالدجاج