البافلوفا كيك – وصفة البافلوفا كيك – طريقة طبخ البافلوفا كيك



البافلوفا كيك
البافلوفا كيك

البافلوفا كيك وهي نوع من أنواع الحلويات الروسية الشهية واللذيذة، والتي تعد من أبرز أصناف الحلويات في المطبخ الروسي المميز، والمليء بالحلويات الرائعة.

تتميز هذه الحلوى بشكل المتموج وذلك لأننا نلفها على شكل رول، وبنكهتها التي تجعلك تعيش في أجواء بياض ثلج روسيا.

وتعد هذه الحلوى من الحلويات الشعبية في روسيا والتي يكثر تحضير في فصل الصيف، وذلك نظرا للبرودة والانتعاش التي تعطيها لجسم الإنسان.

ومن روسيا انتقلت هذه الحلوى إلى الدول الإسكندنافية، وباقي أرجاء القارة الأوربية، ومنها واصلت رحلتها نحو شمال القارة الأمريكية، وغدت من أصناف الحلويات العالمية.

تتميز هذه الحلوى باحتوائها على السعرات الحرارية بكميات جيدة، وبذلك فإنها تمد الإنسان بطاقة كبيرة، كما أن لها العديد من الفوائد الأخرى التي تستمدها من مكوناتها ومن أبرزها الفراولة، فهي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تليين المعدة، كما أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم ومن أبرزها فيتامين (ج)، بالإضافة إلى توافرها على عدد من المعادن المفيدة لجسم الإنسان.

البافلوفا كيك
البافلوفا كيك

مقادير طبخ البافلوفا كيك لأربعة أشخاص:

مقادير البافلوفا:

ست قطع من بياض البيض.

300 غرام من سكر البودرة.

نصف كوب من شرائح اللوز.

مقادير الحشوة:

300 غرام من الكريمة الثقيلة.

ملعقة كبيرة من سكر البودرة.

ثمن المعلقة من نشاء الذرة.

400 غرام من شرائح الفراولة التي يتم تقطيعا.

طريقة طبخ البافلوفا:

في البداية نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح كالكريمة، ومن نضيف إليه السكر بشكل تدريجي حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بصب الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة، ونرش فوقه شرائح اللوز.

بعد ذلك نقوم بخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حوالي الربع ساعة، ومن ثم نخرجها من الفرن، ونقوم بتغطية الصينية بورق الزبدة ونقلبها لتخرج الحلوى وندعها حتى تبرد.

بعد ذلك نقوم بخفق الكريمة، السكر، نشاء الذرة لتصبح سميكة، ومن ثم نغطي بها الحلوى ونزينها بحبات الفراولة المقطعة.

ومن ثم نقوم بلفها على شكل رول ونبردها، ومن ثم نرش السكر للزينة في حال أردنا ذلك، ونقدمها بعد ذلك للعائلة والأصدقاء ليتذوقوا نكهة الحلوى الروسية الشهية والمميزة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: قوارب كوسا بالدجاج – وصفة قوارب كوسا بالدجاج – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. باناكوتا المانجو - وصفة باناكوتا المانجو - طريقة تحضير باناكوتا المانجو - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*