قوارب كوسا بالدجاج – وصفة قوارب كوسا بالدجاج – تعليم الطبخ

قوارب كوسا بالدجاج وهي وجبة من وجبات المقبلات والتي تقدم إلى جوار الطبق الرئيسي، تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، وبطعمها الشهي واللذيذ.

وتمد هذه الوجبة جسم الإنسان بالطاقة، وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على الألياف والتي تعمل على تليين المعدة، كما أنها تحتوي على عدد من المعادن الضرورية لجسم الإنسان.

ونظرا لسهولة تحضيرها فإن العديد من ربات المنازل يقمن بتحضيرها على العشاء كوجبة رئيسية.

مقادير قوارب كوسا بالدجاج لأربعة أشخاص:

ست حبات من الكوسا المغسولة والمجففة.

كمية من زيت الزيتون تكفي لدهن الكوسا.

نصف كوب من معجون البندورة.

مقادير الحشوة:

نصف كيلو من الدجاج المقطع لقطع صغيرة.

ربع كوب من معجون البندورة.

أربع حبات من الثوم المهروس.

بصلة واحدة مفرومة وناعمة.

نصف ملعقة من البهارات المشكلة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من كاري الدجاج.

ملح حسب الرغبة.

فلفل حسب الرغبة.

ربع كوب من زيت الزيتون.

كمية من الموزاريلا المبشورة للتزيين.

طريقة طبخ قوارب كوسا بالدجاج:

في البداية نقوم بوضع الزيت في مقلاة، وتسخينه ومن ثم نضع فيه كل من البصل والثوم، ونقوم بتحريكهم حتى يذبل البصل.

بعد ذلك نقوم بتقطيع الكوسا إلى نصفين بالطول، ومن ثم نقوم بتفريغهم من الداخل وذلك لكي نجعلهم على شكل قارب، ومن ثم نقوم بدهن الكوسا من الداخل والخارج بزيت الزيتون.

ومن ثم نقوم بدهن الصينية بزيت الزيتون، ونضع قوارب الكوسا فيه بحيث يكون الوجه المفرغ متجها نحو الأعلى.

بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة، وذلك من خلال وضع جميع مكوناتها في وعاء عميق، ومن ثم نضعها على النار حتى ينضج الدجاج، وبذلك تصبح الحشوة جاهزة.

بعد ذلك نقوم بوضع كمية من الحشوة في كل قارب، ونقوم بصب معجون البندورة حول الكوسا، ومن ثم نغطيها بورق القصدير، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.

بعد ذلك نخرجها من الفرن ونزيل ورق القصدير عنها ونرش جبنة الموزاريلا فوقها، ونعيدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق لكي نحمرها وتذوب الجنبة وتتحمر.

بعد ذلك نخرجها من الفرن، ونقوم بتقديمها كوجبة أخرى إلى جانب الطبق الرئيسي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: حلوى كروستاتا الإيطالية – وصفة حلوى كروستاتا الإيطالية – تعليم الطبخ