طريقة طبخ الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم (اللوبياء واللحم) – تعليم طبخ الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم (اللوبياء واللحم)

مرحباً بكم في وجبتنا لهذا اليوم الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم ، نعد لكم اليوم طبق بسيط وسهل جداً في التحضير للأشخاص أو الطلاب المغتربين، نستخدم في طبقنا اللحمة بشكل أساسي، يقدم الطبق على مائدة الطعام أيضاً بجانب السلطة والشربة، هيا بنا الآن ننطلق لتحضير طبقنا لهذا اليوم.

مقادير الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم
4 أكوب أرز (مصري أو بسمتي).
نصف كيلو من اللحم (مقطع مكعبات صغيرة).
نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
بصلة متوسطة (مقطعة مكعبات صغيرة).
صلصة طماطم (معجون طماطم).
كوب ماء أو شوربة (في حالة استخدام الشوربة نقلل كمية الملح).
50-مل زيت طعام.
ملح أبيض وفلفل أسود.
قرفة مطحونة.
هريسة (فلفل حار) أو شطة.
حبة الليمون.
البقدونس الأخضر.

الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم

طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا الخضراء واللحم
نحضر وعاء مناسب للتحضير ونضعه على النار ثم نضيف إليه الزيت والبصل (مقطع مكعبات صغير) ثم نقوم بالتقليب الجيد للبصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
الآن نضيف اللحمة (مقطعة مكعبات صغيرة) إلى الوعاء ثم نقوم بقليها في الزيت تماماً مع التقليب المستمر لها أثناء القلي.
يترك الأرز ثم نقوم بتركة في الماء لمدة نص ساعة وذلك قبل التحضير، الآن نحضره ثم ننزله إلى قطع اللحمة بالبصل والزيت المحمر ونقلبه جيداً جداً لمدة خمس دقائق حتى يكتسب الأرز اللون البني الفاتح وتجف المياه التي فيه.
نضيف الآن صلصة طماطم (معجون طماطم) إلى مكونات الوعاء لإكسابه لون مائل إلى الأحمر، ثم نقوم بالتقليب جيداً لمكونات الوعاء.
الآن نضيف التوابل (القرفة وفلفل الأسود وملح الطعام) حسب الرغبة وهريسة (فلفل حار) أو شطة، لو تم استخدام شربة طعام بدلاً من الماء نقلل كمية الملح المضاف لآن الشربة بها ملحها.
الآن نضيف المياه أو الشربة إلى مكونات الوعاء ثم نقوم بالتقليب الجيد، ثم نرفع النار عليه حتى تغلي الماء ونخفضها مرة أخرى ونتركه لمدة ربع ساعة، أصبحت الوجبة جاهزة الآن.
ملحوظة يجب أثناء تجهيز هذا الطبق أن نقوم بالتقليب الجيد جداً لمكوناته حتى لا يلتصق أو يحترق الأرز أو اللحمة في قاع الوعاء.

يزين طبق التقديم بالليمون أو البقدونس الأخضر، مدة التحضير لهذه الوجبة 30 دقيقة تقريباً، بالهناء والشفاء.

إقرأ في طبخ عربي كوك : خشاف رمضان – وصفة خشاف رمضان – تعليم طبخ خشاف رمضان

وصفات طبخ مشابهة:

الكسكسي بالخضار واللحم بالطريقة المغربية – وصفة الكسكسي كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء – وصفة كرات اللحم الحرة مع صلصة الشواء القرصان – طريقة طبخ القرصان – وصفة القرصان – كيف تطبخ القرصان ؟ المنسف الأردني باللحم – وصفة المنسف الأردني باللحم – تعليم طبخ المنسف الأردني الندي باللحم والجوز والبلح – وصفة الندي باللحم والجوز والبلح – تعليم طبخ الندي مطبق باللحم اليمني – وصفة مطبق باللحم اليمني – طريقة طبخ مطبق باللحم اليمني الحواوشي اللبناني – وصفة الحواوشي اللبناني – طريقة تحضير الحواوشي اللبناني كرات اللحم بالصلصة البيضاء والحمراء – وصفة كرات اللحم بالصلصة