وسم - السميط

السميط التركي أو كما يعرف في بعض البلدان باسم السميت، أو البوشا هو عبارة عن خبز دائري الشكل، يكون سطحه مغطى بطبقة من السمسم، وأحيانا يفضل بعض الناس إضافة القليل من بذور الكتان بعد أن تحمص جيدا. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التركي منذ العصور القديمة، ومنه انتشر في أرجاء العالم، لكنه بقي محافظا على...