موس الشوكولا بالكريمة – وصفة موس الشوكولا بالكريمة – تعليم الطبخ



موس الشوكولا بالكريمة
موس الشوكولا بالكريمة

موس الشوكولا بالكريمة نوع من أنواع الحلويات الفرنسية المميزة والشهية، ومعنى كلمة موس الرغوة ولقد سميت هكذا نظرا لأن قوامها يكون هشا للغاية ويحتوي على عدد من الفراغات الهوائية.

ويتميز هذا الطبق بالقيمة الغذائية العالية وذلك نظرا لاحتواء مكوناته على عناصر مفيدة لجسم الإنسان، وتشكل الشوكولا عنصر مهما من مكوناه، وتقدم الشوكولا فوائد كبيرة لجسم الإنسان فهي تخفض ضغط الدم بسبب احتوائها على الكاكاو، كما أنها تقوم بتوسيع الأوعية الدموية، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي فإنها تحمي الإنسان من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب المختلفة.

ليس هذا وحسب بل إنها تحتوي على مادة الثيوبرومين والتي تحافظ على صحة الفم والأسنان، كما أنها تفيد الحامل بشكل كبير وتقوم بوقايتها من الإصابة بتسمم الحمل، كما أنها تحافظ على صحة البشرة وشبابها ونضارتها، لذلك فإن العديد من السيدات يلجأن للقيام أقنعة الشوكولا من أجل الحد من التجاعيد.

كما أثبتت الدراسات أن تناولها يجعل الإنسان يشعر بالراحة والسعادة.

مقادير طبخ موس الشوكولا بالكريمة لأربعة إلى ستة أشخاص:

كأس شوكولا سائلة.

صفار البيض عدد أربعة.

أربع ملاعق كبيرة من السكر.

كوبان من الكريمة المكثفة.

ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

موس الشوكولا بالكريمة
موس الشوكولا بالكريمة

طريقة طبخ موس الشوكولا بالكريمة :

في البداية نقوم بعملية خفق لصفار البيض مع السكر وثلاثة أرباع الكوب من الكريما المكثفة.

ومن ثم نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونقوم بعملية تحريك المزيج حتى يصبح كثيفا لكن يجب الحرص على عدم وصوله إلى مرحلة الغليان.

بعد ذلك نقوم برفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الشوكولا السائلة والفانيليا ونقوم بتحريك المزيج بشكل جيد حتى يمتزج.

بعد ذلك نضع وعاء وفوقه مصفاة ونقوم بوضع المزيج في المصفاة ونحركه بالملعقة حتى ينزل المزيج كاملا في الوعاء، ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات في المزيج.

ومن ثم نغطي الوعاء ونضعه في البرد حتى يبرد.

وفي هذه الأثناء نقوم بوضع باقي كمية الكريما والسكر ونخفق المزيج بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على مزيج كثيف.

بعد ذلك نخرج خليط الشوكولا والكريما المبردة ونغلفه بالكريمة المخفوقة مع السكر، ومن ثم نسكب الخليط في زبادي التقديم ويوضع في البراد حتى يبرد.

بعد أن يبرد نخرجه ونقدمه للأصدقاء ليتمتعوا بطعمه الرائع، ويمكن أن نزينه بالشوكولا المبروشة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: أرز محمر بحريني – وضفة أرز محمر بحريني – طريقة طبخ أرز محمر بحريني

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. نمورة سورية - وصفة نمورة سورية - طريقة طبخ نمورة سورية - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*