حلويات

كنافة بالشوكولا – وصفة كنافة بالشوكولا – طريقة تحضير كنافة بالشوكولا

كنافة بالشوكولا وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية والمميزة، وأحد أصناف الكنافة المتعددة، والتي تعتبر من أكثر الحلويات شعبية في المنطقة العربية عامة وفي بلاد الشام خاصة.

وإن هذه الكلمة تم اشتقاقها من كلمة كنف العربية والتي تعني الإحاطة.

ويعد هذا النوع من الحلويات منتشرا في بلاد الشام بشكل خاص والوطن العربي بشكل عام، كما أنه انتقل من بلاد الشام إلى تركيا، اليونان، ودول القوقاز.

يكثر تحضير هذا الطبق في شهر رمضان المبارك، وذلك نظرا لأنه يمد الجسم بطاقة كبيرة، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يجب عدم الإكثار منه بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

ولهذا النوع من الحلويات قيمة غذائية كبيرة، ويكفي أن نعلم أن كل 250 غرام منه تحتوي على 961 سعرة من السعرات الحرارية، 47 غرام من الدهون، 27 غرام من الدهون المشبعة، 114 غرام من الكوليسترول، 120 غرام من الكربوهيدرات، 18 غرام من البروتينات.

كما لهذا النوع من الحلوى فوائد عديدة، فهو يحافظ على صحة القلب، يبعد عنه خطر الإصابة بالجلطات، وأمراض تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من المعادن كالحديد، الكالسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، والزنك.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على فيتامينات تعزز مناعة الجسم، وتقيه من الإصابة بالإمراض المختلفة.

ليس هذا وحسب بل إنه ينشط الذاكرة ويحسن المزاج ويعد، ويدخل الفرح والسرور على قلوب الناس.

كنافة بالشوكولا
كنافة بالشوكولا

مقادير طبخ كنافة بالشوكولا لستة أشخاص:

250 غرام من الكنافة.

نصف كوب من السكر الناعم.

نصف كوب من السمن.

2 باكيت من الشوكولا بالحليب والتي يتم تقطيعها.

ربع كوب من القشطة.

ربع كوب من القطر.

شوكولا بالحليب يتم تذويبها للتزيين.

فستق حلبي للتزيين.

طريقة طبخ كنافة بالشوكولا:

في البداية نقوم بوضع الكنافة في وعاء، ونفككها ومن ثم نضيف إليها السمن، ونمزجها حتى تتجانس، ومن ثم نضع فوقها السكر.

بعد ذلك نقوم بقوم بوضع كمية قليلة من الكنافة في الصينية بحيث تغطيها بشكل كامل، ومن ثم نقوم بوضع قطع الشوكولا فوقها، ونضع فوق كل قطعتين من الشوكولا كمية من القشطة، ومن ثم نضع الكنافة فوقها حتى تغطيها بالكامل.

بعد ذلك يتم طبخها في الفرن المحمى حوالي عشرين دقيقة أي حتى يصبح لونها ذهبيا، ومن ثم نخرجها من الفرن، ونضع فوقها القطر، ومن ثم نقوم بتزيينها بالشوكولا والفستق الحلبي، ونقطعها ونضعها في الأطباق ونقدمها للعائلة لتتمتع بطعمها الشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيك الشوكولا بالكرز – وصفة كيك الشوكولا بالكرز – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “كنافة بالشوكولا – وصفة كنافة بالشوكولا – طريقة تحضير كنافة بالشوكولا”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *