كاسترد بالشوكولا – وصفة كاسترد بالشوكولا – طريقة تحضير كاسترد بالشوكولا

كاسترد بالشوكولا وهو نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والسريعة التحضير، والتي تتميز بمذاق رائع ونكهة شهية.

يعد هذا النوع من الحلويات السهلة التحضير لذلك فإن العديد من ربات المنازل يقمن بتحضيره في الاستقبال، وذلك لأنه يضفي جو البهجة والسرور على الجلسة.

يتميز هذا الصنف من الحلويات باحتوائه على سعرات حرارية جيدة تمد جسم الإنسان بالطاقة، ويكفي أن نعلم أن كل 100 غرام من الكاسترد يحتوي على 122 سعرة من السعرات الحرارية، 2 غرام من الدهون، 18 غرام من السكريات، 139 ملغ غرام من الكالسيوم، و 4 غرام من البروتين.

وتتميز هذه الحلوى بفوائدها العديدة التي تستمدها من مكوناتها الرئيسية الكاستر والشوكولا، فهي تساهم في الحفاظ على صحة القلب، وتبعد عنه خطر الإصابة بالجلطات وأمراض تصلب الشرايين، وذلك من خلال توسيع الأوعية الدموية، كما أن هذا الصنف يحتوي على كمية جيدة من المعادن الضرورية لصحة الإنسان كالحديد، الزنك، الكالسيوم، البوتاسيوم والصوديوم وغيرها من المعادن المهمة، الأمر الذي يلعب دورا في حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم، وأمراض هشاشة العظام، كما أن هذا النوع من الحلويات يحتوي على عدد من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم ضد الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلويات يعمل على تنشيط الذاكرة وتعديل المزاج.

مقادير طبخ الكاسترد بالشوكولا لستة أشخاص:

ثلاثة أكواب من الحليب.

أربع ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.

أربع ملاعق كبيرة من السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

ملعقتان كبيرتان من الشوكولا المبشورة للتزيين.

طريقة طبخ الكاسترد بالشوكولا:

في البداية نقوم بوضع الحليب، السكر، نشاء الذرة، ومسحوق الكاكاو في وعاء ونمزج المكونات ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج ويشتد.

وبعد أن يحدث التجانس، وقبل رفع القدر من على النار نقوم بإضافة الشوكولا المبشورة له، ومن ثم نقوم برفع المزيج عن النار.

بعد ذلك نقوم بصب المزيج بشكل مباشر في الكاسات التي نكون قد قمنا بإعدادها بشكل مسبق، ومن ثم نضعها في البراد حتى تبرد.

وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقدمها للضيوف ليتذوقوا طعمها الرائع، ومن الممكن تزيينها بالشوكولا المبشورة، أو بقطعة بسكويت أو بحبة فواكه كالفريز والكرز.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: عصيدة بالتمر – وصفة عصيدة بالتمر – طريقة تحضير عصيدة بالتمر