شوكولا بالكروكان – وصفة شوكولا بالكروكان – طريقة تحضير شوكولا بالكروكان

شوكولا بالكروكان وهو نوع من أنواع الحلويات المميزة والشهية، والتي تعد مناسبة للاحتفالات والجمعات والأعياد، ويمكن تحضيرها بأشكال متعددة.

يتميز هذا النوع من الحلوى بتوافر مكوناته في السوق بشكل دائم، بالإضافة إلى سهولة تحضير.

ويحتوي هذا الصنف من الحلويات على كمية جيدة من السعرات الحرارية والتي تمد جسم الإنسان بالطاقة.

ولهذا النوع من الحلوى فوائد كبيرة يستمدها من مكوناته، ومن أبرز هذه الفوائد توسيع الأوعية الدموية، الأمر الذي يؤدي إلى بقاء القلب في حالة صحية بعيدا عن خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين والجلطات.

كما أن مكونات هذا النوع من الحلويات تساهم في محاربة السرطانات وتحد منها، ليس هذا وحسب بل إنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن المتنوعة كالحديد والذي يقوي الدم، والكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام ويمنع إصابتها بمرض هشاشة العظام، بالإضافة إلى الزنك، البوتاسيوم، الصوديوم، وغيرها من المعادن المفيدة لصحة الإنسان.

كما أن هذه الحلوى تحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تحافظ على صحة جسم الإنسان وتعزز من مناعته ومقاومته للأمراض، بالإضافة إلى ذلك فإن الألياف الموجودة فيها تساهم في عمل الأمعاء والمعدة بشكل طبيعي، وتمنع الإمساك.

كما أن هذا النوع من الحلويات يعدل المزاج، وينشط الذاكرة، ويدخل الفرح والسرور إلى قلوب الناس.

مقادير طبخ شوكولا بالكروكان لسبعة أشخاص:

نصف كوب من السكر.

ربع كوب من اللوز الذي يجب أن يكون مقشرا.

200 غرام من الشوكولا والذي يجب أن تكون مفرومة ومذابة ومبردة.

طريقة طبخ شوكولا بالكروكان:

في البداية نقوم بتحضير الكروكان وذلك من خلال وضع السكر في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وندعه حتى يبدأ بالذوبان ويصبح لونه ذهبيا.

بعد ذلك نقوم بإضافة اللوز إلى السكر، ونقوم بتحريك المزيج بشكل جيد حتى يتجانس المزيج.

وبعد أن نقوم بطبخ مزيج الكروكان نقوم بصبه على ورق قصدر، ونتركه حتى يبرد ويصبح قاسيا، ومن ثم نقوم بتكسيره لقطع صغيرة.

بعد ذلك نقوم بخلطه مع الشوكولا المفرومة والمذابة والمبردة حتى يتجانس المزيج بشكل كامل.

بعد ذلك نقوم بوضع جزء من المزيج بواسطة الملعقة في قالب مخصص له لكي نحصل على الشكل الذي نريده حيث يوجد عدة أشكال لهذه القوالب.

بعد ذلك نضع في الثلاجة حتى يبرد، ومن ثم نقوم بوضعه في الأطباق ونقدمه للعائلة ليتمتعوا بطعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: سينابون بالقرفة والشوكولا – وصفة سينابون بالقرفة والشوكولا – تعليم الطبخ