تشاينيز اللحمة – وصفة تشاينيز اللحمة – طريقة تحضير تشاينيز اللحمة

يعتبر طبق تشاينيز اللحمة من الأطباق الشهية والعالية القيم الغذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير تشاينيز اللحمة :

مقادير اللحم :

مقدار 1 كيلو غرام من لحم الستيك المقطع على شكل شرائح .

ملعقة كبيرة عدد 3 من النشاء .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

مقدار ثلث كأس من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأسمر .

ملعقة كبيرة عدد 2 من خل الأرز .

مقدار ثلث كأس من صلصة ورشستر .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .

مقادير الخضار :

فليفلة حمراء عدد 1 ، نقطعها على شكل شرائح طولية .

فليفلة خضراء عدد 1 ، نقطعها على شكل شرائح طولية .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقطعه على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من البصل الأخضر المفروم .

طريقة تحضير تشاينيز اللحمة :

تحضير الصلصة :

نضع الزيت في قدر مناسب على النار ، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونقلبه لمدة دقيقة ، وبعد ذلك نضيف الزنجبيل المبشور ونحرك المكونات مدة نصف دقيقة .

نضيف ماء الشرب مع صلصة الصويا وخل الأرز والسكر الأسمر والفلفل الأحمر الحار وصلصة ورشستر ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك المكونات مدة 5 دقائق تقريباً حتى تثخن الصلصة ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً .

تحضير اللحم :

نضع اللحم مع النشاء بوعاء مناسب ونخلط المكونات حتى يتغطى اللحم بالنشاء من جميع جهاته ، ونترك المكونات جانباً لمدة ربع ساعة .

نضع ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تسخن ونقلي مقدار اللحم على دفعات حتى يتغير لونه ، ثمّ نرفع اللحم عن النار ونضعه جانباً .

نضيف ملعقة عدد 1 من الزيت النباتي الى القدر ونضيف شرائح البصل مع الفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأخضر ، ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل الخضار .

نعيد اللحم الى قدر الخضار ونسكب الصلصة ، ثمّ نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة دقيقتين حتى تتجانس وتنضج كافة المكونات بشكل كامل .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق تشاينيز اللحمة جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف الى جانب طبق من النودلز أو الأرز المطبوخ للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : بيتزا فاهيتا الدجاج – وصفة بيتزا فاهيتا الدجاج – طريقة تحضير بيتزا فاهيتا الدجاج