فطائر ومعجنات

بيتزا بالدجاج والبازيلاء – طريقة تحضير بيتزا بالدجاج والبازيلاء

بيتزا بالدجاج والبازيلاء
بيتزا بالدجاج والبازيلاء

تمتاز بيتزا بالدجاج والبازيلاء بمذاقها الشهي والمميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعدادها وطبخها، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة اشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا.

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

مقادير بيتزا بالدجاج والبازيلاء:

مقادير العجين:

ملعقة صغيرة عدد 2 من الخميرة.

كأس عدد 1 من ماء الشرب الساخن.

ملعقة كبيرة عدد 2 من العسل.

ملعقة كبيرة عدد 3 من زيت الزيتون.

مقدار كأسان وربع من الدقيق الأبيض.

مقدار ملعقة ونصف من الملح.

مقدار ملعقة ونصف من الزيت النباتي (يستخدم في دهن الصينية).

مقادير الحشوة:

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة المذوبة.

ملعقة كبيرة عدد 3 من الدقيق الأبيض.

مقدار كأس وربع من الحليب السائل.

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس.

مقدار نصف كأس من جبن البارميزان المبشور.

مقدار نصف كأس من الدجاج المسلوق.

مقدار نصف كأس من البازيلاء.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الملح.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقدار 150 غرام من جبن الموزاريلا المقطع.

طريقة تحضير بيتزا بالدجاج والبازيلاء:

بيتزا بالدجاج والبازيلاء

بيتزا بالدجاج والبازيلاء

نقوم بسلق مقدار البازلاء حتى تلين حباته.

تحضير العجين:

نضع الخميرة في كأس الماء الساخن ونترك الخليط مدة خمس دقائق حتى يتفاعل.

أطبخ أيضاً:  بيتزا بالسلمون - وصفة بيتزا بالسلمون - طريقة طبخ بيتزا بالسلمون

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع زيت الزيتون والعسل وملح الطعام وخليط الخميرة في وعاء مناسب، ثمّ نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة مناسبة.

نغطي الوعاء بقطعة من القماش ونتركه لمدة ستين دقيقة في مكان دافئ.

تحضير الحشوة:

نضع الزبدة في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حنى تذوب وتسخن، ثمّ نضيف الدقيق بصورة تدريجية مع الاستمرار بالتحريك أثناء الإضافة.

نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي، ثمّ نضيف الفلفل الأسود مع ملح الطعام والثوم المهروس.

نضيف مقدار جبن البارميزان بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب مقدار الجبن بشكل كلي، ثمّ نرفع القدر عن النار.

ندهن صينية فرن مناسبة بالزيت النباتي ونمد في قعرها مقدار العجين.

نوزع الدجاج المسلوق والبازيلاء المسلوقة على العجينة، ثمّ نوزع خليط الحشوة على وجه الصينية، ونقوم بتوزيع قطع الجبن على الوجه.

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيتزا ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

وبذلك تصبح بيتزا بالدجاج والبازيلاء جاهزة، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.

إقرأ أيضاً: الدجاج والبطاطا بالبشاميل – طريقة تحضير طبق الدجاج والبطاطا بالبشاميل

أكتب تعليقك ورأيك