حلويات

بسكويت حبّات القهوة – وصفة ومقادير بسكويت حبّات القهوة

بسكويت حبّات القهوة
بسكويت حبّات القهوة

بسكويت حبّات القهوة – سنقدّم لكم اليوم نوع من الحلوى لذيذ وشهيّ ومن أنواع البسكويت الطيّبة التي تجذب عُشّاق القهوة ولا يحتاج وقت طويل في التحضير ومكوّناته سهلة ومن اسمه فهو مناسب لتقديمه مع القهوة أو النسكافيه في الفترة الصباحية والمسائية ، نأمل أن ينال إعجابكم وتقديركم لهذه الوصفة الرائعة .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
بسكويت حبّات القهوة

بسكويت حبّات القهوة

المكوّنات والمقادير :

  • ٢ كوب ونص من الطحين .
  • ١ كون من السمن .
  • ١/٢ كوب من الزيت .
  • ١/٢ نص كوب نشا .
  • ١ كوب من السكر الناعم .
  • ١ ملعقة صغيرة قهوة ( بُن ).
  • ١ ملعقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان.
  • ٣ ملعقة كبيرة من الطعام كاكاو.
  • رشة صغيرة ملح .

طريقة تحضير بسكويت حبّات القهوة :

  1. نضع في وعاء كوب من السمن المذوّب.
  2. نضيف الزيت ، ثمّ كوب من السكر الناعم ، ونحرّكهم حتى يذوبوا مع بعض ويتجانس الخليط مع ٣ ملاعق من الكاكاو الحلو أو المر حسب الرغبة بالطعم الذي نريده.
  3. نضيف رشة ملح خفيفة ونضع نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ونخلطهم مع بعض .
  4. نضيف إلى الخليط نصف كوب من النشاء ونحرّكهم ليذوب النشاء دون تكتّلات ،ثمّ نقوم بتذويب ملعقة صغيرة من النسكافيه مع ربع فنجان ماء ونبدأ في زيادة الطحين للخليط ونقوم بدعك العجينة بيدنا .
  5. نضيف النسكافيه المذوّبة إلى العجينة ونخلط وندعكهم جيّدًا ونضيف الطحين ليتماسك قوام العجينة لتَتَشكّل ويصبح طري الملمس .
  6. سنضع العجينة في البراد حوالى نصف ساعة لتتماسك ونستطيع البدء بتشكيلها ، نقطّع العجينة بعد تماسكها إلى كُرّات صغيرة .
  7. نقوم بمّد الكُرّات من العجينة إلى شكل متوسّط الطول ليشبه حجم حبة القهوة ونرسم على كل حبة في وسطها بسكّين أو أي آلة أخرى لتعطينا الشكل المطلوب .
  8. نجهّز الصينيّة التي سندخلها إلى الفرن دون أن نمسحها بالزيت لأن قوام البسكويت متشرّب بالسمنة والزيت ونقوم بتوزيع القطع جميعها في الصينية .
  9. بعد إنتهائنا من تشكيلها وتوزيعها نقوم بإدخالها إلى البرّاد عشر دقائق قبل خبزها في الفرن .
  10. نضع الصينيّة في الفرن على نار متوسّطة إلى حرارة تصل ١٢٠ درجة ، نقوم بخبزها فقط من الطبقة السُفليّة من غير الوجه العلوي ، تأخذ مدة ربع ساعه بالفرن تقريبًا .
  11. بعد مرور الوقت نخرجها من الفرن ولا نلمسها فورًا للحفاظ على قوامها ، نتركها كي تبرد حتى يصبح بإمكاننا توزيعهم على طبق التقديم ، هكذا أصبح بسكويت حبّات القهوة جاهز للتقديم وقوامه طريّ وطعمه ولا ألذ وبالعافية يارب .
أطبخ أيضاً:  الكيك الإسفنجي - وصفة الكيك الإسفنجي - طريقة تحضير حلى الكيك الإسفنجي

أطبخ أيضاً: كعكة الشوكولاتة العميقة الداكنة – وصفة حلا مميزة بالتفصيل

أكتب تعليقك ورأيك