فطائر ومعجنات

بسكويت الجبن – وصفة بسكويت الجبن – طريقة تحضير بسكويت الجبن

طريقة طبخ بسكويت الجبن أشهى المخبوزات الغربية المقرمشة – وصفة بسكويت الجبن – طريقة تحضير بسكويت الجبن

البسكويت هو عبارة عن نوع من أنواع المخبوزات الغربية المقرمشة .
يمكن تحليته بالعديد من الحشوات والتي منها السكر أو المربى أو الجبن أو حتى الشوكولاتة كما يمكن أن يترك سادة فهو متنوع الأشكال و الخلطات .
و دائماً ما يمتاز البسكويت بطعم مقرمش لذا يحصد إعجاب العديد من المتذوقين .
و اليوم سنتحدث عن نوع من أنواع البسكويت الجميلة ألا و هو بسكويت الجبن .
يتشكل بسكويت الجبن من الدقيق و يتم إضافة العديد من الإضافات الأخرى له مثل الزبد و الملح و البيض و طبعاً الجبن .
و يمكن تقطيع بسكويت الجبن بالشكل الذى تريده و يقدم بارد مع الشاي أو الشاي بلبن و يمكن اعتباره كوجبة إفطار أو عشاء أو حتى كسناك لذيذ ما بين الوجبات .

المكونات
تكفي من ( 5 – 6 ) أشخاص
أثنين و نصف كوب دقيق
1 كوب زبد
1 كوب جبن أبيض
1 ملعقة ملح
لدهن البسكويت من أعلى
1 بيضة
( ملح خشن / كمون / حبة البركة / سمسم )

بسكويت الجبن
بسكويت الجبن

طريقة التحضير
نضع الزبد في إناء و يتم ضربها جيداً باليد حتى تصبح لينة .
بعدها نقوم بإضافة الجبن و الملح و خلطهما مع الزبد .
ثم ننزل بالدقيق بشكل تدريجي و نعجن لمدة 5 دقائق حتى تذوب كل المكونات معاً .
نفرد العجينة إلى مربع كبير و يتم تقطيعها إلى شرائح أو بالشكل الذى تريده حسب الرغبة .
نحضر قالب و نقوم بتغطيته بورق الزبد .
ثم نقوم برص شرائح الجبن على ورق الزبد بحرص حتى لا تنكسر الشرائح أثناء النقل .
نقوم بعدها بخفق بيضة و ندهن بها البسكويت من أعلى .
ثم نقوم برش الملح الخشن أو الكمون أو حبة البركة أو السمسم حسب الرغبة فوق البيض الذى دهن به البسكويت .
يتم إدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تماما النضج .
نخرج القالب و نضع البسكويت في طبق خارجي و يترك ليبرد .
يتم تقديمة بارد مع كوب من الشاي اللذيذ الساخن و بالهنا و الشفا.

إقرأ في طبخ عربي كوك : التشيز كيك الاقتصادية – وصفة التشيز كيك الاقتصادية

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “بسكويت الجبن – وصفة بسكويت الجبن – طريقة تحضير بسكويت الجبن”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *