الكنافة السعودية – وصفة الكنافة السعودية – طريقة تحضير الكنافة السعودية



الكنافة السعودية
الكنافة السعودية

تعتبر الكنافة السعودية من أشهى أنواع الحلويات في المطبخ السعودي ، وهي تتميز بالإضافة لذلك بالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعدادها و30 دقيقة أخرى لطبخها وخبزها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع الشهي جداً من الحلويات التي تقدم كثيرا بعد إفطار شهر رمضان المبارك .

مقادير الكنافة السعودية :

علبة من عجينة الكنافة الشعر ( ما يعادل 500 غرام ) .

مقدار 100 غرام من الزبدة المذوبة .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا القليل الدسم والمبشور .

مقادير الحشوة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفانيليا .

بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه .

كأس عدد 1 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 2 من النشاء .

طريقة تحضير الكنافة السعودية :

الكنافة السعودية
الكنافة السعودية

نضع عجينة الكنافة في وعاء مناسب ونقوم بتفتيتها جيداً ، ثمّ نضيف الزبدة مع السكر الأبيض ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

ندهن صينية فرن مناسبة بالقليل من الزبدة ، ثمّ نضع نصف مقدار خليط عجينة الكنافة في قعر الصينية .

تحضير الحشوة :

نضع كل من مقادير الفانيليا مع السكر الأبيض والبيض المخفوق والنشاء والحليب السائل في قدر مناسب ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع القدر على النار المتوسطة درجة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب النشاء تماماً ويثخن الخليط ، وبذلك تصبح الحشوة جاهزة .

نوزع مقدار الحشوة على كامل وجه العجينة التي قمنا بمدها في قعر صينية الفرن ، ثمّ نوزع جبن الموزاريلا على وجه الحشوة .

نمد النصف المتبقي من عجينة الكنافة المفتتة على وجه الحشوة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها حتى تأخذ العجينة اللون الذهبي .

نخرج الصينية من الفرن ونقطعها بالشكل والحجم الذي نرغب به ، ونقلبها في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك تصبح الكنافة السعودية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : القراقيش بالعجوة – وصفة القراقيش بالعجوة – طريقة تحضير القراقيش بالعجوة

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*