فطائر ومعجنات

الرامن الكوري – وصفة الرامن الكوري – طريقة تحضير الرامن الكوري

الرامن الكوري
الرامن الكوري

يعتبر الرامن الكوري أحد الأطباق التقليدية في المطبخ الكوري، وهو يتميز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته، كما أنه سهل التحضير لدرجة كبيرة، فلا يحتاج لأكثر من خمس دقائق لإعداده وثمان دقائق أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لشخصين حتى ثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز الذي أعددناه لحضراتكم من المطبخ الكوري.

مقادير الرامن الكوري:

مقدار 120 غرام من النودلز الكوري.

كأسان ونصف الكأس من ماء الشرب.

مقدار نصف كأس من البصل الأخضر المقطع على شكل شرائح.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار.

بيض عدد 1

مقدار من الطحالب البحرية المحمصة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الرامن الكوري :

الرامن الكوري

الرامن الكوري

نضع مقدار ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف النودلز مع الفلفل الأحمر الحار.

نغطي القدر ونترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة فقط.

نرفع الغطاء ونضيف البيضة الى الخليط، ونترك المكونات على النار لمدة دقيقة أخرى.

نرفع القدر النار ونضيف اليه الطحالب البحرية وشرائح البصل الأخضر.

وبذلك يصبح الرامن الكوري جاهزاً، فنسكبه في طبق مناسب للتقديم، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً:  فطائر الشبكة - وصفة فطائر الشبكة - طريقة تحضير فطائر الشبكة

ولأن هذا الطبق يعتمد بشكل أساسي على النودلز فسنقدم لكم أهم فوائده وبعض المعلومات عنه.

تتنوع الروايات عن أصل النودلز الذي يعتبر من أنواع المعكرونة، فإن كانت معظم الروايات تدل على أصله الصيني إلا أن البعض يقولون أن أول من استخدمه العرب، بينما يقول الآخرون أن الإيطاليين هم أول من استخدمه.

وللنودلز الكثير من الفوائد المهمة، ومن أبرزها أنه يساعد الجسم على مقاومة بعض الأنواع من مرض السرطان، وذلك لأنه يحتوي على مقادير عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة، كما أنه يحتوي على عدد من المغذيات التي لها دور مهم في تحسين عمل الأمعاء وصحتها.

هذا ويحتوي كل 100 غرام من النودلز الكوري على 356 وحدة حرارية، و1 غرام من مقدار الدهون المشبعة، و11 غرام بروتين، و25% كربوهيدرات و2 % كالسيوم و7 % حديد و77 % صوديوم، ولذلك فإن إعداد الرامن الكوري هو من الخيارات المميزة والسهلة بالنسبة لربة المنزل.

إقرأ أيضاً: خبز الصاج بالزبادي – طريقة تحضير خبز الصاج بالزبادي

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇