وسم - مكمور

مكمور الملفوف طبق اساسي، ينتمي إلى المطبخ الشامي، شهي المذاق، كامل الغذاء، سهل التحضير، يعشقه الكبار والصغار. مكونات طبق مكمور الملفوف: ١ كغ من لحم الغنم المفروم. نصف كيلو غرام من لحم الغنم المقطع إلى شرحات. كوب من حبيبات السماق. ربع كوب من زيت الزيتون أو ٤ملاعق من السمنة. ١ كغ من الأرز. ربع ملعقة...