وسم - طاجين الخضر

أطباق رئيسية

طاجين باللحم والخضار – طريقة عمل طاجين اللحم

نقدم لكم في هذه المقالة من مدونة تعليم الطبخ عربي كوك طريقة عمل طاجين باللحم والخضار الذي يشتهر طهيه في كثير من بلدان دول افريقيا وتحديداً في بلدان المغرب العربي فوصفة تحضير طاجين اللحم من اشهى الوصفات، ننوه قبل تقديم طريقة عمل طاجين اللحم انه يجب استخدام مكونات ذات جودة عالية حتى تكون الوصفة محضرة...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

طاجين الباي – مقادير وطريقة تحضير أشهى أطباق المطبخ التونسي

طاجين الباي هو طبق تقليدي مميز من ابتكار المطبخ التونسي الذي يعتبر جزء من المطبخ المغاربي المتوسطي، ويعرف بثرائه باعتباره نتاجا لتعاقب ثقافات مختلفة، ساهمت في تنويع مكوناته وبلورة أساليب الطهي المعتمدة. ويقال بأن تسمية هذا الطبق تعود إلى عهد البايات، حيث كان يقدم خاصة لوجهاء وأعيان البلاد، في حين...

أكمل القراءة