“الرشوف الأردني” وقد تدعى باسم آخر “بالمدقوقة” أيضًا وهذه تعتبر أكلة بدوية أردنية، منتشرة بين أبناء البدو في شمال ووسط وجنوب المملكة الأردنية الهاشمية . وهذه الأكلة تعتبر شتويّة لذيذة وسهلة التحضير، وجميع مكوّناتها مفيدة للجسم وخاصّة للاطفال, فتعدّ وجبة غذائية متكاملة للصحة...
الكباب الأردني بالبرغل أو كبة عبيدات كما يطلق عليها في الأردن، وجبة من الوجبات الشعبية في الأردن تعود بجذورها إلى عشيرة العبيدات والتي تسكن منطقة إربد، ومن اسم العشيرة أخذت الوجبة اسمها، وتنتشر هذه الوجبة في الأردن والمناطق المجاورة لها. تحضر هذه الوجبة بشكل مستمر في المناسبات والعزائم والولائم،...