شيش برك أو آذان الشايب، وهي أكلة شعبية مشهورة في بلاد الشام عامة وفي سورية خاصة، وفي شمال المملكة العربية السعودية وفي الحجاز، وتحظى هذه الوجبة بشعبية كبيرة بين أهل هذه البلدان. وتعود هذه الأكلة بأصلها إلى تركيا وتعني كلمة شيش برك باللغة التركية العجينة المقفولة. والشيش برك عبارة عن عجينة تملأ...
الرشوف – وصفة الرشوف – طريقة طبخ الرشوف – تعليم طبخ الرشوف الرشوف أكلة شتوية من أكلات المطبخ الشامي، تنتشر بكثرة بين قبائل البدو المنتشرة في الأردن، والذي يعد الموطن الرئيسي لها، ومنه انتشرت نحو فلسطين وباقي بلاد الشام وشمال السعودية. يكثر أبناء البادية من طبخ هذه الوجبة في فصل...
الشاكرية – وصفة الشاكرية – طريقة طبخ الشاكرية – تعليم طبخ الشاكرية الشاكرية أكلة من الأكلات المشهورة في بلاد الشام عامة وفي سوريا خاصة، وتتميز هذه الوجبة الشهية بأنها سهلة التحضير، ويكثر إعدادها في المناسبات والأعياد. وتعتمد هذه الوجبة اللذيذة على لحم الغنم بالدرجة الأولى، فلن...